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鈣質的來源不只牛奶，包括豆類、黃豆類製品，還有深綠色的蔬菜，鈣質也非常豐富。

天天豆鱼肉蛋类　蛋白质好丰富

此外，每天一定要吃够6份蛋白质，对于脑力提升与体骼精实有帮助。在学习单上，让学童认识豆鱼肉蛋类都是蛋白质的来源之外，还会教导小朋友一天所要吃6份的豆鱼肉蛋类该如何计算，可以说是浅显易懂。

油脂健康吃　外食油脂过高宜避免

多数的孩童在日常都喜欢摄取高油脂、高糖分食物，于是出现不少肥胖的问题，在学习单上让小朋友自己分辨油脂会从哪一些食物得到，以及除了看的见的油脂之外，还有什么是隐藏看不见的油脂。所谓看不见的油脂，指的就是隐藏在外食食物中，包括炒面所隐藏的油脂就比汤面来的多，借此加强小朋友对油脂的概念。

天天3～4碗全谷根茎类　活力充沛

还有一张学习单是教学童找出全谷根茎类的食物，举例来说，包括玉米、土豆，往往被误认为是蔬菜类，其实是属于全谷根茎类，如果不知不觉摄取过多的话，会增加热量，使身体出现负担。所以，吃对食物，才能够补对营养！

推动营养教育知识　2年成果斐然

蔡惠卿营养师表示，从2012年到2014年这2年的授课过程当中，可说是非常辛苦，远至尖石乡的后山，都不畏辛劳跋山涉水前往，就为了小朋友的营养教育。终于在2年后看到辛苦获得的代价，那就是学生的营养教育知识明显进步许多，令人感到欣慰。