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上周知名品牌香奈儿的1款被誉为经典香水的「Chanel N°5」，因其中的「树苔」销量成份验出为过敏物，遭欧盟点名需禁用，因而带出一连串恐致过敏的香料清单，根据美国「过敏哮喘暨免疫学学院」的研究调查指出，香料将成为导致人体过敏的物品中，新的主要来源。

香料应用广泛，日常用品中处处可见其踪迹，因此有时不小心接触到过敏原也难以立即找出来源。（图片／取材自英国《每日邮报》）

不单是人工制作的香精、香料可能会过敏，就算是天然香料，在未经正式检验的情况之下，也有可能引起人体过敏。根据英国《每日邮报》报导，美国路易斯安那州立大学（Louisiana State University）的过敏学专家萨米（Sami Bahna）博士表示，生活中许多日常品都喜欢添加香味，所以香料、香精的使用性也日益频繁，1样产品中就可能混杂了3到18种不同的香料，造成未来人体过敏的可能来源越来越繁杂。

女性族群更容易是香料过敏的潜在风险者，举凡女性使用的保养品、化妆品、身体乳液、香水等都含有多种香料成分，像是桦树花粉与艾草类，或是可食用的肉桂、大蒜等都有致过敏的可能。而越辛辣的香料，过敏风险也越大。需直接服用或接触皮肤的用品更是需谨慎检视。

过敏的途径从接触、食用、空气都有可能，过敏症状轻者打喷嚏，严重可能致命，如过敏性休克（anaphylaxis）。萨米教授也建议，当莫名出现过敏反应时，记得先检视是否近期内有接触到特殊、不熟悉的食物或物品，特别是新买、初次使用的产品，有极大的可能是过敏主因。