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【头发干燥】主要对症蔬果：奇异果（猕猴桃）、鲜橙、菠菜

中医认为肝藏血、肾藏精、精血足则毛发旺盛，过度劳累或罹患慢性疾病，如贫血、胃肠疾病、糖尿病、肾脏病、遭受紫外线伤害、化学性物质的刺激等，皆会导致头发干枯、提早变白及容易掉发。现代人由于压力，长期情绪紧绷，导致肌肉僵硬，气血循环变差，加上晚睡、运动少，都会影响头发的健康。另外，当荷尔蒙失调，吃太油、太甜、太咸的食物时，都会增加头皮屑的产生。

改善头发干燥需补充的营养素

【维生素B群和C】

摄取足够的维生素B群和C，可以对抗压力，防止掉发和白发。特别是维生素B2，能促进毛发健康生长，而芝麻、杏仁、牛奶及深绿色蔬菜含量丰富，建议可多食用。

【维生素E和必需脂肪酸】

摄取适量脂肪对发质的健康极为重要，尤其是芝麻、核桃、南瓜子等坚果类食物，富含维生素E和必需脂肪酸，可让头发更有光泽。

【蛋白质】

蛋白质和生长发育有密切关联，当蛋白质摄取不足时，会造成掉发、分叉与头发发黄等现象，牛奶、海鲜类、肉类、蛋类、豆类及豆制品等含量丰富，想要拥有一头乌黑的秀发，应多摄取蛋白质食物。