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何以要忌“烧烤炸辣”？

年轻男女嗜食炸辣，喜好滋味鲜美的食物，加以冷热不调，或情怀抑郁，身体处在慢性发炎的状态，易长疮疡痈脓。痈疽疔疖看似热证，其根实为寒为虚，若根结不去，仍嗜食烧烤炸辣，病难尽解。若成脓，一般多以外科引流消炎处理，如此寒湿毒热虽随脓出，可麻醉药及消炎药之寒毒亦随之而入，至于过用寒凉，以致肿硬根脚难消之流，当然只有开刀一途，所遗祸害更大。

我自己偶有类似经验：吃了一些炸物（一条菜豆、一小块地瓜），及含辣椒的食物，左侧头皮冒出一粒红而肿痛的疙瘩，晨起稍消。当晚又吃两小块芝麻饼，左耳开始隐痛，那痛势逐步增强，回家累得昏睡过去，早上醒来，发现耳后一粒小疙瘩已成形，而且声音微沙哑……。

适逢周日，我吃了几包爸爸配的药，痛势已减，红肿阵痛已消。这是风火相搧2所致。所有具体物质皆蕴藏能量，食物尤其明显，而且随处置方式而改变质能，生熟异性，大家耳熟能详；但“橘逾淮而为枳”，可能就被轻忽了。

生冷固然不宜，烧烤炸辣也还是少碰为宜。例如：面包、饼干、薯条、科学面、蚕豆酥、花生糖之类，经高温处理过的燥烈食品，能助热动火、伤津劫液，湿郁的人气机不畅，在不流通的情况下，再投入燥烈物，这样一搅和，瘀结于焉形成，易令急性发炎或感染加重、扩散。

烧烤两字的重点在烤，以红烧手法烹煮没有问题，小烤箱加热一下也行，只要不烤到酥脆的程度即可。寒气未除，拘僵覆表，过度食辣只会更添郁热，寒郁化热体质者，更应避食。病从口入，证诸临床，洵然不诬。

何以不能“滥补滥清”？

一般人到四、五十岁，职场、家庭蜡烛多重烧，先天本钱已亏耗殆尽，前更年期是最佳的调理时机。同样摄护腺肥大的症状，四、五十岁与六、七十岁的用药效果就差很多，前者短期见效，后者要吃更多、更久的药，效果才会出来。

但调补必须有章法，不是自以为缺什么补什么。人在不同进程，体气经脉松柔程度不一；加之不同节气，身体有方面面面的考虑，经常不是我们表相所见，岂是别人吃得，我也吃得？那极可能是你的毒药，千万谨慎。

没有医理为基础，补药可能是毒！

西药、中药、保健食品，医生开的、什么人（电台、购物台、隔壁老太太……）推荐的、自己买的……这些药究竟是在促进还是戕害健康？台湾人喜欢嗑药，把药当“食物”的习惯，真令人叹为观止，不问体质、病因，只要认定这是“好”药、有益于人体，就尽往口里塞。

一位开银楼的老大哥，非常喜欢中医，到处上课，也自行配制补药，一做就十斤。他遵从某老医之秘法—每服各色丸剂均加入紫河车两付（现多以猪河车代之），不但自己吃，也和他的顾客分享，这很像在菜市场买东西，问题是这不是健素糖，是药耶！

此君六十出头，最后因急性胆囊炎迁延误治往生。他一开始坚拒西医，也没找对有缘中医，后终送至西医。起初被误诊为癌，一家医院认为是肝癌、另一家医院认为是胆囊癌，开刀后发现都不是，只是胆结石！

他的原始病因应是误信某老师的“限水”观念，每天喝几小杯老人茶的水量，加上未对证根本治疗，滥服补药所致。他特爱中医、却也莫名其妙死于中医！中医最引以为傲的不是药，药人人可得，药商、药铺、学过皮毛中医者，甚至在菜市场，谁都能琅琅上口，随意开几个方治病。没有缜密的医理为恃，用药施之于人身，岂不危极？