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排寒十二字箴言：戒“冰冷寒凉、烧烤炸辣、滥补滥清”

何以要戒“冰冷寒凉”？

台湾地处亚热带，我们很容易不小心就放松警戒，误食生冷；尤其天气热到爆时，冰冷或凉性食材，更易入口。看诊时总有病人向我告解，错食什么，出现什么反应，实在族繁不及备载。三、五颗小小的樱桃，大男人吃了都胃中痞塞，必须直灌热茶，后来腹泻才解。夏天灌常温矿泉水，就准备腹痛排稀软便吧！古代奉茶，夏暑远途跋涉者，必在其茶水中洒上少许米糠，不欲其速饮，思之不无体恤与护生之意。

已经微调、体气提升的身体，感知灵敏，它会用各种方式，如头痛、喷嚏、鼻水、咳嗽、胃痛、腹泻……等方式，从体表、从七窍，自行排除外来的寒气或邪毒。这些都不是“病”，只是身体的自救行为，给它能量，让气塞消融、排出体外，就能恢复平衡了。

一位十二岁鼻过敏严重的小女生，一进门，不必把脉问诊，就被我一条一条算出她有那些毛病。被我这么一吓之后，她居然能在朋友吃冰时，别过头去哭，就是不再碰冰冷。暑假过后，硬是长高两公分、瘦了两公斤，肚子游泳圈消失，腰线出来了。她爸爸复诊时问我：“以后真的不能吃冰了吗？”，我桌子一拍：“废话，当然不能！”

这是一条不归路，发现身体自行运作的美好韵律，会明白一切都值得。任何食物饮水，只要低于体温，吃进肚里，就会消耗我们的能量。即使夏天，常温水还是低于体温，一样耗散元气，初时无感，久之寒气必积聚，遑论退冰、去冰的饮料、水果。冰过的食物，藏有寒气，即使退冰，寒气仍在。夏天一样要温热饮，有人会因而出汗，这样也能多少排一些湿气。

某位湿热颇盛的病人，原来有个习惯，早起空腹必喝一杯冰凉的奶茶，再展开一天的生活，殊不知寒凉伤了脾阳，导致脾失健运1、运化不及而堆肥，甚至疲态百出。不要说感冒咳嗽时不能喝冷饮，一般情况下，中医就是反对冷饮，因为不自然，伤阳气，久了当然动摇根本。

有患者去参加健康饮食推广，推广者是位曾经罹癌症的女士，据说她因改成生食才得以存活。因此鼓励大众多生食，如苜蓿芽、小黄瓜、紫高丽菜等“健康饮食”。这位女士一日两餐生食，长期下来喉中有痰，是湿毒，后来调整为只吃早餐，不过仍坚持喝精力汤和生食。

我认为当年可能种种原因，比如以前喜热燥炸烤饮食，且体气较实，所以生食矫正，救了罹癌的她。但长期下来，年纪渐长，体气渐衰，消融生冷寒气的能力退化，日久必然为害匪浅。