而保温杯事先预热,来加强保温效果,也就是参考这样的原理而生!透过预热的动作,也就是在装入希望的饮品前,先装入2/3煮沸的热水充分摇晃2至3分钟,让保温杯整体平均受热后倒出,再装入希望保温的饮料。这样的方式避免饮品与接触凉冷保温杯内壁而降温,自然有助延长保温时间。
保温杯冰冰箱助降温?放冰块效果更好
反之,预冷也是类似的动作!只是除了倒入冰水预冷再倒出外,直接放入低温的冰块更是延长保冷时间的最佳选择。不过,民众若是担心冰块融化影响饮品风味,也可以选择放入冰块降温后,将其倒出再装入饮料的方式,来达到延长保冷的目的。
至于直接将保温杯冰入冰箱有没有用?陈映如老师解释,相较于在保温杯内倒入冰块、冰水的方式,因保温杯真空层隔热的阻挡,想让冰箱低温影响保温杯效果相当有限,自然也无法在短时间内达到预冷的效果。