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【处理红石榴4撇步】：

洗净：先将红石榴的外皮洗干净。（摄影／赖羿舟）

1.洗净：将红石榴的外皮洗干净，用刀将头尾两端切掉一小片，注意不要把表皮切得太多，看到果粒计即可。

切开：接着以切柳丁4等份的间距。（摄影／赖羿舟）

2.切开：以切柳丁4等份的间距，在红石榴的表皮上轻轻的划上4刀，划的深度不用太深，大约0.5公分的深度即可。

剥开：把红石榴一瓣一瓣剥开。（摄影／赖羿舟）

3.剥开：把红石榴放入装有冷开水的容器里，但水至少要有淹盖过红石榴，然后在水中稍为用点力将它一瓣一瓣的剥开。

取粒：将剥好的红石榴果粒从水中捞起。（摄影／赖羿舟）

4.取粒：将剥好的果粒从水中捞起后再用冷开水涮一涮，接着就是要把它打成果汁，或是直接入口。但要注意，果汁倒出来后一定要尽快的喝完，不要搁太久避免氧化影响口感及微量元素流失。

★《水果中的红宝石！》红石榴这样吃～