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唯有坚持地利，才能真正让爱喝茶的人享受到茶叶的清新与原萃。（摄影／陈仪蓓）

自然农法施作　食用级产品培育

茶园管理专家黄福伸表示，这两块茶园种植的品种即是台湾乌龙茶，采取自然农法施作，并依照节气栽培，包括采用食用级牛奶做成胺基酸，当作肥料放在土壤中，同时也以有机非基因改造的黄豆当作肥料，均是以食用级高标准的产品来培育，完全不使用化学肥料；另外自国外引进昆虫的天敌来避免虫害，完全不使用化学驱虫杀虫剂，对于茶叶与土壤都无害。

刘承哲说：“你给大地什么，大地就回馈给你什么”，因此，在这两块茶园中所产出的有机乌龙茶，都符合国际级天然有机的条件。从叶片来看，整体厚实无缺损，在香气部份也十分天然，“开汤”后茶汤内质也呈现一片清香。

因为爱喝台湾茶，后来摇身一变为茶业经理人的刘承哲说：「想要种出好茶，最重要的关键即在于地利。」 （摄影／陈仪蓓）