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一般人常以为干冷的冬季才会出现富贵手，其实夏季湿热的环境因素、爱冷食的习惯，或是饮食不正常等，也会引发富贵手。1名20岁从事美发业的女性，因为工作关系，常接触刺激性化学物，且三餐不定时、偏好冰饮甜食，因而老是出现双手红肿、发痒难耐等典型症状，饱受“富贵”之苦。

富貴手的發作與脾胃、肝等健康狀況息息相關，夏季愛吃冰品或甜食都是可能的誘發原因。

发物加重富贵手　虾蟹、冰品及甜食少碰

黄慧娟中医师表示，富贵手的发作与脾胃、肝等健康状况息息相关。特别是夏季，不良的饮食习惯会影响脾胃功能，例如爱吃冰品、进食量过多或过少，会造成代谢不佳，或脾气不足，使体内湿气累积，而长期熬夜、压力大，也会造成肝脏解毒功能异常，都是导致富贵手的原因。

预防富贵手复发，首要避免摄取属性过冷或过热的“发物”，以免病情加重。举例来说，冰品、冷饮及饼干、糖果等甜食会造成体内湿气的累积；虾、蟹等带壳海鲜类含有高蛋白，容易引起过敏；而芒果、西瓜、草莓、奇异果等水果，以及油炸物、辣椒等食物也要忌口。

“富贵”体质分两类：湿热＆血燥

事实上，富贵手就是手部湿疹，患者可依体质分为2类：湿热型及血燥型。湿热型患者常伴随口渴、便秘、尿液偏黄的情况，伤口看起来湿黏，需以黄芩、黄莲等消热燥湿的药材去湿止痒。台湾夏季气候潮湿闷热，因此夏天的富贵手患者以湿热型居多。

血燥型患者通常伴随血液循环差、火气大的毛病，患部呈现皮肤干燥、脱屑的症状，一般会以生地、当归等补血润燥的药材来调理。