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語言治療師提醒，如未經復健科醫師等醫事人員診斷、提供專業指引，只一昧地將食物煮更爛、打成泥，不僅可能遭遇吸入性肺炎威脅，更恐因食物外觀、口感變化，造成長輩食慾下降、不喜歡進食，長期導致營養不均衡。

【吞嚥困難3大NG照護行為】

NG1：有吞嚥困難不處理、不就醫，恐導致吸入性肺炎風險

根據一份對300位潛在吞嚥困難患者家屬的調查，照護者發現長輩有吞嚥困難症狀後，只有不到4成選擇正確就醫，近3成照護者竟未主動採取任何行動。語言治療師提醒，如家中長輩一周吃飯喝水嗆咳超過3次，就需特別留意。除在家可自行使用EAT-10(國際吞嚥困難篩查工具)初步篩檢長輩吞嚥困難程度外，若經EAT-10初步診斷達3分以上，更應積極尋求復健科醫師、語言治療師或耳鼻喉科醫師等專業醫事人員，避免長輩陷入高死亡率的吸入性肺炎風險中。

NG2：只把食物打碎或煮更爛，患者恐長期營養不均衡

同份調查也顯示，6成6照護者在備餐時只將食物煮更爛，3成5會把食物打成泥。但語言治療師提醒，如未經復健科醫師等醫事人員診斷、提供專業指引，只一昧地將食物煮更爛、打成泥，不僅可能遭遇吸入性肺炎威脅，更恐因食物外觀、口感變化，造成長輩食慾下降、不喜歡進食，長期導致營養不均衡，心理狀態更可能因飲食樂趣被剝奪而不健全。因此，如發現長輩有前述進食困擾，應尋求專業醫師、語言治療師評估，提供患者合適的食物質地等級建議，並依據該程度的進食能力及食物質地為患者製備飲食，避免長輩因吞嚥困難身心理健康受威脅。