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④预防口臭咀嚼能促进唾液分泌。唾液有抑制口腔内细菌的效果，因此也能够制止细菌造成的口臭。

⑤减肥效果经常咀嚼刺激味觉，会分泌提升交感神经的荷尔蒙“去甲基肾上腺素”，促使全身的细胞功能变得活泼，代谢功能变好，成为不容易发胖的体质。

⑥预防皱纹的效果再者，咀嚼的动作可以锻炼嘴巴周围的肌肉，也能够期待预防皱纹与松弛的效果。

⑦提升幸福度的效果咀嚼亦能分泌幸福荷尔蒙“血清素”。增加咀嚼次数，可以得到舒缓压力与放松心情的效果。

⑧待人圆滑的效果血清素也与和人共感的大脑功能关系密切，透过增加咀嚼次数促进血清素分泌，恋爱及交际也会更加顺利。

吃的象征—“咀嚼”，是维持人类生命的根本。在这个为了生存下去的重要行为之中，伴随着这些不可或缺的效果。

本文出自远流出版《35岁开始，牙齿决定你的后半生：日本失智症权威亲授，活化大脑的护牙术，让你远离阿兹海默症、糖尿病和心血管疾病》一书