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堅果含有豐富的維生素E，維生素E是體內最重要的抗氧化劑，可清除自由基，可維持細胞膜的完整及穩定性。

◎堅果

堅果含有豐富的維生素E，維生素E是體內最重要的抗氧化劑，可清除自由基，可維持細胞膜的完整及穩定性。

◎豆魚蛋肉

豆魚蛋肉類食物含有豐富蛋白質，是構成白血球和抗體的主要成份，能夠維持人體的免疫機能，蛋白質吃不夠或是品質不佳，容易造成肌肉流失、免疫力下降。

◎蛤蜊

蛤蜊屬於低脂蛋白質，同時也含有豐富的鋅。鋅具有多項重要生理功能，參與許多酵素的活性，也有增強免疫力、保護身體抵禦疾病的功能。

◎糙米

全穀類含有豐富的維生素B群，維生素B群在體內扮演輔酶的腳色，可幫助能量代謝、造血、解毒及抗體的合成，而且很耐放。