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早餐不是吃能喝牛奶、豆浆，有许多“酮”好，则是以防弹咖啡来当早餐饮料。日前有媒体引述日本医生的推论，指出喝奶油咖啡当早餐，能降低罹患糖尿病风险，似乎有控糖的好处。台湾减重专家对于防弹咖啡能控血糖的说法，是否能认“酮”呢？

防弹咖啡的起源，是由美国的1位高科技业的工程师所提出，因其本身也是1位肥胖症患者，尝试在咖啡加入无盐草饲奶油，以及一些中链的脂肪酸来当早餐后，食用了一段时间后，居然体重有明显下降。而此种方式的吃法大致就是生酮饮食的概念。

医生：糖尿病患者依赖生酮饮食，小心低血糖并发症

台湾肥胖症卫教防治学会常务理事暨减重专科医生刘伯恩表示，糖尿病的患者在医学上的统计，是第二型糖尿病居多，其病理原因是属于胰岛素抗耐性，也就是说对于血糖的代谢能力变差了，理论上，如果能减少瞬间糖份的大量摄取，就可以降低高血糖的产生。

事实上，生酮饮食一般是对正常人比较不会有血糖的问题，但对于糖尿病患者，因为依赖生酮饮食，恐产生过多的酮酸物，会加重胰岛素的抗耐性，甚至会产生低血糖并发症。

單是使用防彈咖啡來當早餐，是不容易有飽足感，甚至因熱量的不足及飢餓感的增加，反而會更想吃東西。