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針對美牛安全爭議，赴美執行牛肉安全查核團結束23天任務，27日上午飛抵台灣，農委會主委陳保基親自前往接機，並且在機場進行簡短說明。農委會指出，這趟行程查核團橫跨美國東西岸共7個州，根據查核團結果回報，對美國監測狂牛症機制給予肯定，認為輸台牛肉應屬安全。詳細版報告將於6月上旬，另行召開記者會對外進行完整說明。

美牛安全爭議，赴美執行牛肉安全查核團結束23天任務，上午飛抵台灣。（圖片提供／農委會）

農委會防檢局副局長黃國青指出，因應美國4月底發布第4例狂牛症病例，為確保輸我美國牛肉的安全性，政府派遣查核團於本月5日赴美。起初，美方表示時間過於迫促，無法完全配合安排查核行程，經我查核團及駐美代表處極力爭取，多方折衝協商，美方乃同意全力提供協助。

這趟美牛查核團除了拜會美國農業部、國家實驗室、美國肉品協會和消費者聯盟等政府單位及民間組織外，並訪查了9家屠宰場，同時訪視飼料廠、乳牛場、肥育場及化製場等。

美牛查核團行程地圖。農委會指出，這趟行程，查核團橫跨美國東西岸共7個州。（圖片提供／農委會）

根據查核團查核結果認為，美國牛肉生產體系執行狂牛症的防範措施，均符合美國及世界動物衛生組織(OIE)的規範，也符合台美牛肉議定書及國內食品衛生安全相關作業規範等規定，輸台牛肉應屬安全。

黃國青指出，這趟查核作業中，美方派遣農業部官員及專家全程陪同，在查核過程中發現編號278屠宰場去除牛舌扁桃腺的方式有缺失，立即向美方反映，美方也給予正面回應，並從5月25日起暫停該屠宰場生產的牛肉輸銷台灣。

農委會強調，美國牛舌從未有輸入我國的紀錄，我國進口肉品安全完全不受影響，至於查核結果顯示，美國監測狂牛症機制的敏感度在95%信心水準，至少能檢出百萬分之一盛行率，是OIE建議的10倍。對於本次查核報告將邀產官學界及消保團體代表討論，詳細版報告將於6月上旬，另行召開記者會對外進行完整說明。