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「2012台灣牛肉嘉年華」23日正式啟動，農委會與各縣市政府代表，除發布「台灣好牛、安全一流」之國產牛肉共同標示外，也要告訴全國民眾認識在地「新鮮」、「健康」、「安全」、「美味」的台灣牛肉，同時呼籲全國消費者在5月26日一起到臺南市善化啤酒廠，參加「2012台灣牛肉嘉年華」，以行動支持國產牛肉。

農委會主委陳保基指出，台灣牛肉沒有狂牛症，同時禁用乙型受體素；國產牛肉於合法屠宰處所人道屠宰，並經駐場獸醫師屠體衛生檢查嚴格把關，絕對衛生安全，屠宰後以最短的時間送至消費者口中，在地生產，沒有跨國長途運輸的問題，保有最新鮮的風味與甜度，是目前推動「節能減碳、縮短食物哩程」及「在地生產、在地消費」的最佳典範，值得推薦給全國消費者。

同時為顯現國產牛肉的優質，農委會特別補助臺灣肉牛產業發展協會（台南市政府配合補助）於5月26日上午10點，至下午5點假臺南市善化啤酒廠廣場辦理「台灣牛肉促銷品嚐推廣活動-2012台灣牛肉嘉年華」，讓全國民眾認識「新鮮」、「健康」、「安全」及「美味」的國產牛肉。

5月26日「2012台灣牛肉嘉年華」活動，內容計有10元台灣牛肉湯、台灣牛肉料理秀、認識台灣牛肉闖關遊戲及樂團表演等，並於當天下午1點至1點30分於舞台上辦理國產牛肉慈善競標活動，競標所得將捐贈臺南市家扶中心、安養院等公益慈善團體（詳見活動網址 http://www.2012twbeef.com.tw/）。

農委會輔導之國產牛肉專賣店店家資料已置於網頁（http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=10&start=20，消費者可逕至網址下載，親臨嘗鮮選購。

農委會主委陳保基大啖鮮美牛肉湯，以行動支持國產牛肉。（圖片提供／農委會）