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米其林指南三星獎落君品酒店的「頤宮」，其中一道老饕愛吃的「先知鴨」正是暢銷的經典菜。特別的是廚師還將多種中藥材塞入鴨肉內醃製，再進行燒烤。令人好奇的是，到底放的是哪一些中藥材？以中醫角度來看… 詳全文 >

白露是典型的秋季氣候，白露節氣意味著告別炎熱的夏天，迎來涼爽的秋天。但是，秋風降溫的同時，把空氣中的水分也吹乾了，中醫把這種氣候特點稱為「秋燥」。為了防止「秋燥」傷人，為大家推薦一些滋陰潤燥… 詳全文 >

美味的烤鴨讓人口水直流！但是，癌症患者也能吃嗎？不少民眾認為，鴨子屬於雜食性動物，鴨肉「有毒」不乾淨，總是敬而遠之。許多癌友也以為鴨肉會影響傷口癒合，罹患癌症更不能吃鴨肉。營養師王子南指出，… 詳全文 >

更年期是每個女人都會經歷的時期。那麼，更年期婦女該如何藉由飲食調養，提高更年期的生活品質、順利度過更年期呢？進入更年期的女性會經常失眠，變得愛嘮叨、煩躁、抑鬱，這時一定要注意飲食的保健，建議… 詳全文 >

芒種為二十四節氣中的第九個節氣，現在已經處於芒種時節了。芒種時節的飲食調養，歷代養生家都認為「清補」是最佳的選擇。「清補」並不等於絕對的清淡和素食，葷食中也有清補的食材。馬蹄煲老鴨，透過葷素… 詳全文 >

酸蘿蔔老鴨湯是一道渝菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，滋陰潤燥，對於冬季辛辣上火、食慾不振的人來說，可以說是一道滋補又開胃的美味湯品哦！ 詳全文 >