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很多排便不順的人,總是認為缺乏高纖食物,所以拼命補纖維,但糞便要在大腸內形成體積,除了纖維外,還要有水分幫助膨脹,對腸道產生刺激的訊號。 詳全文 >
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糖以百變化身充斥在生活四周,刺激人們的味蕾,也帶來甜蜜幸福的感覺。有些糖甚至搖身一變,成為健康化身,例如黑糖訴求補血養氣、寡糖標榜健胃整腸,還有針對現代人怕發胖的心理,強調吃了不會增加卡路里… 詳全文 >
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夏季天氣熱,將水果打汁飲用非常消暑,營養師表示,水果原本就有甜味,尤其鳳梨和蘋果適合和各式水果搭配,不過更建議打汁的時候,應和蔬菜一起打成蔬果汁,以免整杯水果汁的熱量和甜度過高,喝多不利健康… 詳全文 >
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時序入夏,不僅衣服要換季、盛產的水果也跟著換季,營養師表示,芒果、鳳梨與西瓜都是當季水果,芒果含有可抗氧化的類胡蘿蔔素、鳳梨的酵素能消除疲勞、西瓜幫助消暑去火,且趁著當季的時候吃,不只口味最… 詳全文 >
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營養師趙強指出,紅蘿蔔的胡蘿蔔素雖有抗氧化效果,但大量補充反而可能受害,更沒有幫助造血的證據;且生的紅蘿蔔具有一種脢,與其他水果一起打成汁的時候,會破壞其他水果的維生素C,建議適量熟食吃,對… 詳全文 >