肝是人體排毒大兵，若沒有肝的正常運作，身體就無法順利排除體內毒素，久而久之身體機能也就越來越差。老年人常有慢性疾病纏身，服用藥物的情況下也很容易傷肝，生活中許多食物都能補足所需營養素，如豆干… 詳全文 >
台大醫院營養師主任鄭金寶提到，預防肝病補肝不用過度，在飲食上以均衡攝取6大類食物為基礎，選用新鮮、天然、當季的食材，加上少油、少鹽、少鹹的清淡烹調原則，才能幫助肝臟維持在最佳狀態。 詳全文 >
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