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冬天人手一杯熱飲，暖手也暖胃，除了熱可可、熱紅茶之外，你喝過「熱紅酒」嗎？料理作家「矽谷美味人妻」謝凱婷特別推荐「桂圓熱紅酒」，結合了中式祛寒聖品的桂圓，以及西方人在冬天時愛喝的熱紅酒，冬天… 詳全文 >

矽谷美味人妻謝凱婷表示，台灣爆發餿水油事件之後，讓大家人心惶惶，就連旅居在美國的自己，也不禁緊張起來，後來決定自己DIY榨豬油和炸油蔥酥，就不怕吃到問題豬油了。特別推荐改良版煉製豬油，只要搭… 詳全文 >

料理達人謝凱婷特別示範一道適合兩人食用，且能取代一餐正餐的「高纖玉米濃湯方塊磚」，即是使用全麥麵包製作，並搭配低脂牛奶等熱量較低的食材，希望大家跟著動手做一做.，照顧自己的健康。 詳全文 >

料理逵人謝凱婷示範不易發胖的「澱粉食譜」，第一道是「鮭魚野菇健康蒸飯」，大家不妨跟著一起動手做，既能吃到澱粉的風味，並能增加飽足感，不會再去攝取其他垃圾食物，自然能慢慢瘦下來。 詳全文 >

矽谷美味人妻謝凱婷特別示範一道低卡營養的「芒果香蕉優格思慕昔」，讓大家清涼一夏，卻不擔心會增肥。營養師趙函穎表示，夏天吃不下，吃優格是個不錯的方法，不過，最好選擇低糖，甚至在家自製無糖優格，… 詳全文 >

黑糖具有補血、造血、寧心、安血的好處，夏天不妨自製黑糖甜點，再結合含有豐富大豆蛋白的豆腐，矽谷美味人妻謝凱婷示範這一道美味營養、低卡補血、安神鎮靜效果的「豆腐湯圓佐黑糖蜜」，大家不妨跟著動手… 詳全文 >

地瓜富含纖維、維生素A、B、C、E與鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高。矽谷美味人妻謝凱婷示範一道低熱量又營養的甜點「黃金地瓜薯條」，讓愛吃甜點的人不吃胖！營養師趙函穎表示，… 詳全文 >

矽谷美味人妻謝凱婷建議透過簡易的小道具，即能解決炸物多餘油脂沾附的問題，她使用的料理小魔法即是利用鍚箔紙摺成立體的波浪狀，讓肉類在料理過程中產生的過多油脂，會沿著波浪狀之間的溝槽流出去，不會… 詳全文 >

金黃酥脆的豬排還未品嘗到，就已經令人抵擋不住那一股誘人的香氣四溢的味道，謝凱婷表示，炸豬排不一定要用高溫大量油脂去炸，可以改用烤箱一樣使命必達，能夠做到低油低熱量的秘訣在於特殊的小道具，幫助… 詳全文 >

謝凱婷在設計油炸物料理食譜時，便加上小道具巧思，絕對不使用炒菜鍋炸，而是改使用烤箱與特殊設計，摺成浪板狀的烤架，油脂便會從溝槽中流掉，烤盤上完全不沾油，此精心設計的過濾油盤，再加上低熱量的炸… 詳全文 >