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北市聯合醫院林森中醫院區營養師周美均分享一道養生補氣藥膳，能有效益肺脾腎之氣，祛風，養肝血、疏肝氣。幫助提升人體的免疫力，抵抗外來病毒的侵襲，近日氣溫較低建議民眾可以購買材料，在家煮給家人一… 詳全文 >

Q：人參保存期限？如何安全存放人參？ A：人參因含有油，而有的還有浸糖（糖參），極容易生蟲、受潮而變質，因此必須乾燥保存。切忌使用塑膠袋收納，建議將人參放在密封罐內，並收藏在通風、乾燥、陰… 詳全文 >

Q參鬚、整顆人參、人參切片、人參粉，又有什麼不同？怎麼吃才能獲取最好的保健價值？ A一株完整的人參總共包含三部分：由上到下分別是蘆頭、參身與參鬚。 ◆蘆頭：主要當作解熱、解嘔吐的藥材… 詳全文 >

人參也有依照生長方式來分類，如栽培參、野生參及移山參。栽培參又稱園參，屬於人工栽培；移山參則是將幼小的野生參移植到人工栽種的參園，或將幼小的園參移植於山野而長成；而野生參屬於人參中的極品，是… 詳全文 >

各種人參所含有的營養成分及對症用藥，會因其生長環境與方式的不同而有所差異，因此在使用人參補身時，必須先了解自己的體質來選擇正確的人參。中國食用人參的歷史可追朔至商殷時代，考古學家即曾在出土的… 詳全文 >