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茄子富含多種維生素、礦物質與花青素,是餐桌上有益健康的食材。但是,有關茄子的迷思也很多,像是:茄子性寒傷身、多吃含有的「茄鹼」的茄子會中毒,導致有些人不敢吃茄子。其實一餐吃250克左右適量的… 詳全文 >
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秋分之後,涼氣襲人,最需要防的是涼燥。很多人認為秋季只要潤肺就行了,其實,秋季滋陰也很重要。陰代表人體的水液,水液充足,腸道得到滋潤,大便就通暢了,而口鼻喉、皮膚也不會乾燥。推薦大家簡易的滋… 詳全文 >
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茄子性寒傷身、多吃茄子會中毒,正是這些說法導致有些人不敢吃茄子。其實一餐吃250克左右的茄子,不會有任何問題,甚至可以幫助清熱解暑、防癌抗病!下面帶領大家瞭解茄子的三大妙用,以及料理茄子的生… 詳全文 >
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秋冬氣溫轉涼,火鍋店生意強強滾,若不想到餐廳排隊或人擠人,也可以選擇在家開伙,只要2、3隻蟹味濃郁的石蟳下鍋,就能馬上讓清水變高湯,不僅省下熬燉雞肉或柴魚高湯的時間和瓦斯費,湯頭更適合煮各類… 詳全文 >