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賣場貨架上種類琳瑯滿目的牛奶、奶粉，總讓你眼花撩亂不曉得該如何下手？網路甚至流傳：「市售脫脂奶粉因缺乏脂肪協助吸收、代謝，且額外添加大量維生素D、鈣質、鐵質，喝多容易累積於腎臟形成結石。」喝… 詳全文 >
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網路上流傳在熬煮大骨湯時，在湯中加入一小匙醋，有助於骨頭中鈣質流出的說法。不過這個方式真的有效嗎？鹿港基督教醫院陳紋慧營養師表示，在傳統的觀念中，認為在所謂的骨頭湯中加醋，確實幫助鈣質游離而… 詳全文 >
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牛奶是孩童補充營養的健康飲品，但是其中高含量的脂肪也是許多家長擔心容易讓小孩肥胖的原因，因此不少人選擇改讓孩童喝脫脂牛奶，認為這樣能幫助降低兒童肥胖機率，不過根據美國「幼兒教育縱向調查」研究… 詳全文 >
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