「2015第一屆大古盃全國料理大賽」今（6/18）請到素食金廚賽冠軍楊琪鈞師父選用目前當紅的「穀類的紅寶石」紅藜麥入粽，因為紅藜沒有五穀雜糧的青澀味，又富含高膳食纖維，是地瓜的七倍，能增加飽… 詳全文 >
端午節將屆，飄香四溢的粽子讓人垂涎三尺。不過，奇美醫學中心營養科營養師邱郁雯提醒，傳統粽子多屬高油脂、高熱量及缺乏纖維質的食物，市售1顆粽子熱量約600大卡左右，等同2碗飯熱量，而自己動手D… 詳全文 >
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