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「打拋海鮮」材料有魷魚切花400克、白蝦剝殼，去頭留尾劃背6隻、植物油3大匙、蒜末1大匙、紅朝天椒末3大匙、水或豬骨湯1／4碗、蠔油1大匙、魚露1.5大匙、金山醬油1／2大匙、砂糖2茶匙、聖… 詳全文 >
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黃瓜這種精瘦美食材，它可以使暗沉的肌膚重現明亮；而且我也想利用薑來添加點辣辣甜甜的風味，這正是亞洲料理讓我愛不釋手的風味。取代米粉的是夏威夷果，可以提供令人滿足的爽脆口感，胡蘿蔔與芽菜也有相… 詳全文 >
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香茅(檸檬草)多取根部入菜，因其具有檸檬般的清香而廣泛被運用在泰國料理中。帶有類似檸檬味的清香，可與蔥頭、辣椒搭配，烹調海鮮或肉類。泰國的包容特性反應在飲食上，除了融合中、緬、寮、越南和馬來… 詳全文 >
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