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2013年即將步入尾聲，回顧這一年來的民生消費事件，消費者文教基金會票選出十大消費新聞，其中4件與年度代表字「假」有關，分別為毒澱粉、油品混充、胖達人和山水米，以及純米粉不純，且主管單位皆為… 詳全文 >

柴米油鹽醬醋茶，是人生開門七件事，但2013年從頭走到尾，國內食品安全接連出槌，堪稱健康飲食的「黑暗時代」。究竟，這一年來發生了哪些重大的食安危機，華人健康網幫民眾回顧和整理出前10名，期許… 詳全文 >

毒物科名醫林杰樑醫師走了，他曾經在國內爆發多件重大食品安全事件中，永遠站在第一線提醒大家注意，避免傷害身體；一生中也出過多本書，讓需要的人受惠無窮；而他為正義發聲、敢言的性格，一直深植人心，… 詳全文 >

毒澱粉風暴造成人心惶惶，很多人愛吃的粉圓、芋圓、板條、豆花、肉圓、粉粿、關東煮、蚵仔煎等紛紛淪陷，而且遍及夜市甚至知名老店，到底還有什麼可以吃？專家特別藉此事件提醒民眾，應回歸正規、均衡的飲… 詳全文 >

毒澱粉風暴持續延燒，包括黑輪、珍珠奶茶、肉圓、雞排、豆花、粉粿等含澱粉的食材， 幾乎都是兒童日常偏好的飲食，小兒科醫師朱柔澍提醒，除了毒澱粉事件所指涉的順丁烯二酸可能危害健康之外，錯誤的飲食… 詳全文 >

毒澱粉延燒未止，日前更有媒體懷疑是否涉及「吃案」？衛生署食品藥物管理局長康照洲面對指控，今5日大聲喊冤，駁斥從一開始就沒有任何人檢舉，而是局內同仁在2月初某次會議上，主動提及有耳聞「獨家配方… 詳全文 >

毒澱粉事件越演越烈，台灣民眾人心惶惶，若不小心吃太多有毒物質，體內無法排出，恐引發洗腎危機。前陣子在大陸工作的李妍瑾，不知「毒澱粉」多嚴重，仍愛吃夜市的蚵仔麵線、肉羹湯等勾芡食物。但她也坦言… 詳全文 >

國內知名龍口食品所生產的「素肉燥米粉」與「米粉」兩款沖泡式米粉，昨驚傳被新加坡檢出順丁烯二酸，已遭星國下架；今3日北市衛生局公佈不同批號的相同產品也檢出順丁烯二酸超標，已命令業者全面下架回收… 詳全文 >

米粉、冬粉也有假貨？專家怎麼說－吃米粉、冬粉等食物時，大家最喜歡追求「彈牙」口感，吃起來Q彈、不易爛，口感上的確比較好，不過違背天然定律者，通常是假食物。食物有兩種：真食物和假食物。假食物有… 詳全文 >

台北醫學大學名譽教授、展杏文教基金會董事長楊玲玲提到，問題澱粉事件隨著天氣逐漸加溫，民眾食不安心，在炎炎酷夏中，要幫助體內排毒，更要強化免疫力，可以準備冬瓜、金銀花、黃耆、枸杞等材料，自己煮… 詳全文 >

近來毒澱粉事件如滾雪球般，曾幾何時大家最愛吃Q彈的肉圓、粉圓、黑輪與豆花等，都沾上化製毒性成份，台灣人「食不安心」，師大化學系教授吳家誠提醒，大家最喜歡追求「彈牙」口感，吃起來Q彈、不易爛，… 詳全文 >

台北醫藥大學名譽教授、現任展杏文教基金會董事長的藥學博士楊玲玲表示，問題澱粉延燒至今，連帶媽媽們自己在家使用太白粉勾芡料裡，都用的膽顫心驚。雖然官方呼籲民眾可多喝水幫助代謝，但對澱粉類製品想… 詳全文 >

為全面杜絕問題澱粉，北市衛生局啟動全面稽查，並提供13家經由行政院衛生署認證之順丁烯二酸實驗室，供業者送驗澱粉類原料以取得檢驗合格證明，並提供給下游業者依規定張貼，讓民眾能吃得安心。 詳全文 >

毒澱粉風波越演越烈，民眾每日接受新聞資訊越看越焦慮，不知道該怎麼吃，才不會中毒，為此，衛生署食品藥物管理局特別整理順丁烯二酸酐化製澱粉Q&A，讓大家能一次消除疑慮。 詳全文 >