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2013年即将步入尾声，回顾这一年来的民生消费事件，消费者文教基金会票选出十大消费新闻，其中4件与年度代表字「假」有关，分别为毒淀粉、油品混充、胖达人和山水米，以及纯米粉不纯，且主管单位皆为… 详全文 >

柴米油盐酱醋茶，是人生开门七件事，但2013年从头走到尾，国内食品安全接连出槌，堪称健康饮食的「黑暗时代」。究竟，这一年来发生了哪些重大的食安危机，华人健康网帮民众回顾和整理出前10名，期许… 详全文 >

毒物科名医林杰梁医师走了，他曾经在国内爆发多件重大食品安全事件中，永远站在第一线提醒大家注意，避免伤害身体；一生中也出过多本书，让需要的人受惠无穷；而他为正义发声、敢言的性格，一直深植人心，… 详全文 >

毒淀粉风暴造成人心惶惶，很多人爱吃的粉圆、芋圆、板条、豆花、肉圆、粉粿、关东煮、蚵仔煎等纷纷沦陷，而且遍及夜市甚至知名老店，到底还有什么可以吃？专家特别藉此事件提醒民众，应回归正规、均衡的饮… 详全文 >

毒淀粉风暴持续延烧，包括黑轮、珍珠奶茶、肉圆、鸡排、豆花、粉粿等含淀粉的食材， 几乎都是儿童日常偏好的饮食，小儿科医师朱柔澍提醒，除了毒淀粉事件所指涉的顺丁烯二酸可能危害健康之外，错误的饮食… 详全文 >

毒淀粉延烧未止，日前更有媒体怀疑是否涉及「吃案」？卫生署食品药物管理局长康照洲面对指控，今5日大声喊冤，驳斥从一开始就没有任何人检举，而是局内同仁在2月初某次会议上，主动提及有耳闻「独家配方… 详全文 >

毒淀粉事件越演越烈，台湾民众人心惶惶，若不小心吃太多有毒物质，体内无法排出，恐引发洗肾危机。前阵子在大陆工作的李妍瑾，不知「毒淀粉」多严重，仍爱吃夜市的蚵仔面线、肉羹汤等勾芡食物。但她也坦言… 详全文 >

国内知名龙口食品所生产的「素肉燥米粉」与「米粉」两款冲泡式米粉，昨惊传被新加坡检出顺丁烯二酸，已遭星国下架；今3日北市卫生局公布不同批号的相同产品也检出顺丁烯二酸超标，已命令业者全面下架回收… 详全文 >

米粉、冬粉也有假货？专家怎么说－吃米粉、冬粉等食物时，大家最喜欢追求「弹牙」口感，吃起来Q弹、不易烂，口感上的确比较好，不过违背天然定律者，通常是假食物。食物有两种：真食物和假食物。假食物有… 详全文 >

台北医学大学名誉教授、展杏文教基金会董事长杨玲玲提到，问题淀粉事件随着天气逐渐加温，民众食不安心，在炎炎酷夏中，要帮助体内排毒，更要强化免疫力，可以准备冬瓜、金银花、黄耆、枸杞等材料，自己煮… 详全文 >

近来毒淀粉事件如滚雪球般，曾几何时大家最爱吃Q弹的肉圆、粉圆、黑轮与豆花等，都沾上化制毒性成份，台湾人「食不安心」，师大化学系教授吴家诚提醒，大家最喜欢追求「弹牙」口感，吃起来Q弹、不易烂，… 详全文 >

台北医药大学名誉教授、现任展杏文教基金会董事长的药学博士杨玲玲表示，问题淀粉延烧至今，连带妈妈们自己在家使用太白粉勾芡料里，都用的胆颤心惊。虽然官方呼吁民众可多喝水帮助代谢，但对淀粉类制品想… 详全文 >

为全面杜绝问题淀粉，北市卫生局启动全面稽查，并提供13家经由行政院卫生署认证之顺丁烯二酸实验室，供业者送验淀粉类原料以取得检验合格证明，并提供给下游业者依规定张贴，让民众能吃得安心。 详全文 >

毒淀粉风波越演越烈，民众每日接受新闻资讯越看越焦虑，不知道该怎么吃，才不会中毒，为此，卫生署食品药物管理局特别整理顺丁烯二酸酐化制淀粉Q&A，让大家能一次消除疑虑。 详全文 >