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若說「工欲善其事、必先利其器」太過口號，那麼為了健康，使用好的炊具烹煮食物，是首要必備的工具。所有來自水中的可食生物，大家都統稱為海鮮，例如魚、蝦、貝類，其實生長的環境不同，未必都來自海洋，… 詳全文 >
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台灣一年四季都可以吃到新鮮的筍，只是季節不同，筍的品質和口感也不同，例如春天有春筍、桂竹筍，夏天有麻竹筍、綠竹筍，冬天有冬筍，都是產自不同竹子的嫩芽。此外還有種在土裡的蘆筍、水裡的筊白筍，也… 詳全文 >
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住家附近的菜場裡，有一家肉攤的生意非常好，每天早上都有人排隊等著買肉，因為店家標榜他們賣的是吃餿水養大的黑毛豬，不只是當天屠宰，而且肉色紅潤油亮，的確是品質不錯的肉品，難怪生意不惡，比起別的… 詳全文 >
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