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本書介紹的抹醬都非常適合用來做成快速方便的三明治捲。只要把蔬菜棒當作芯，用保鮮膜捲起來即可。使用彩色包裝紙包裝三明治捲，就能當作大方美觀的派對伴手禮，或是帶去野餐也能增添很多樂趣。三明治捲使… 詳全文 >

做三明治時，如果要切除吐司邊可以使用麵包刀，不過做午茶三明治的時候，用平常使用的普通不鏽鋼菜刀比較適合。 詳全文 >

坊間的麵包業者為了讓麵包表皮吃起來更酥脆，往往會加入含反式脂肪的油酥、白油。此外，容易忽略的是，麵包的內餡、塗抹麵包的抹醬，也可能會添加含反式脂肪的油脂，以增添風味！營養師王子南指出，掌握挑… 詳全文 >