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高龄长辈因咀嚼功能退化、饮食习惯和多重用药等问题,经常造成进食量少、饮食不均衡及营养摄取不足等现象为了照顾高龄长辈的营养,台北荣总营养部根据国人年节的饮食习惯,设计一套适合高龄长辈牙口「软硬… 详全文 >
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除夕团圆围炉的日子,忙碌了一年,决定先大吃大喝犒赏自己吗?要小心千万别把过多热量一起吃下肚,结果迎来肥胖发福年,尤其是有三高的人要特别注意,应该把握三低一高(低油、低糖、低盐、高纤)的饮食原… 详全文 >
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农历春节年关将至,与家人围炉吃年夜饭团圆,是重要的习俗之一,其中常见的几道年菜,在享用时与部分药物有交互作用,药师公会全联发言人王明媛指出,在特别提醒民众必须要特别留意,以免影响药物效果。象… 详全文 >
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农历新年将至,一年一度的重头戏又要上场了,如何张罗年夜饭,是很多厨房掌门人的困扰,让我们跟着营养师一起来准备丰盛、有年味、均衡、健康的年夜饭吧! 详全文 >
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怡君(化名)是35岁的职业妇女,平常除上班外,下班还要照顾公婆、先生、小孩与家务。到过年了,工作上可以喘口气。但这时怡君压力反而更大,因为从打扫、准备拜拜、做年夜饭,都很耗费心力与体力。怡君… 详全文 >
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辛苦的一年即将过去,又到了吃吃喝喝、老板犒赏员工的岁末之际!可是正在减重的人该怎么吃呢?千万不要认为「反正一年一次而已,过完年再来减吧!」从旺年会、尾牙一路吃到年夜饭,结果常常就是原本平时努… 详全文 >
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农历过年阖家团圆,总少不了丰盛的年夜饭和各式美食佳肴,但春节年假连续几天放纵心情和食欲的结果,许多人因此大喊「吃不消」,肠胃也频频耍脾气。该怎么做才能保健肠胃?不妨先看看自己曾有过那些不良的… 详全文 >
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女人真命苦!面对即将到来的春节,尤其是除夕围炉吃年夜饭,媳妇会出现「年夜饭症候群」;而嫁出去的女儿则是初二回娘家时,会出现「大年初二症候群」!原来就是「肚皮」没有动静,压力破表造成! 详全文 >
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近年来食安问题不断,许多人家中厨房吹起「天然风」,减少加工食品的摄取,改吃在地生产的新鲜食材,但如何将大众化食材变身为「澎派」又精致的年夜饭?卫生福利部苗栗医院和头屋乡农会携手合作,教大家发… 详全文 >
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「木羊」农历年即将到来,新手媳妇正在为大年夜的团圆饭苦恼,担心端不出气派、健康又美味的年菜吗?身兼艺人和媳妇角色的Ella陈嘉桦和型男主厨潘玮翔建议,善用5种颜色的新鲜食材,适度运用调味料,… 详全文 >
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正当许多人开开心心准备过新年的时候,就读小学四年级的「小舒」却因为家中经济拮据、罹患大肠癌的妈妈又出现癌细胞转移肝脏的情况,今年可能是最后一次全家团圆的新年。儿童福利联盟文教基金会,像小舒这… 详全文 >
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据调查显示,近4成5民众过年期间体重上升,平均增加1.7公斤,若以今年长达9天的农历年假为例,只要1天单1餐超过1800大卡,年后可能增重1.4公斤。国民健康局呼吁,年节饮食首重挑「卡」,无… 详全文 >
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春节阖家围炉吃年夜饭,不少人为了准备年菜烦恼,尤其是刚结婚的新嫁娘,从不下厨的黄花大闺女,一时要变成煮出一桌菜的好媳妇,难度指数破表。为了减轻新手媳妇们的做菜压力,得奖大厨特别传授料理秘诀,… 详全文 >
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2012年1月22日是农历除夕夜,各知名餐厅与饭店预订年夜饭的情况,依然很踊跃,L’IDIOT 驴子餐厅推出以精致西式料理打造的「驴子逗春趣」温馨年夜饭大餐,内含义式开胃小点、慢炖章鱼凯撒沙… 详全文 >