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高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題,經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象為了照顧高齡長輩的營養,臺北榮總營養部根據國人年節的飲食習慣,設計一套適合高齡長輩牙口「軟硬… 詳全文 >
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除夕團圓圍爐的日子,忙碌了一年,決定先大吃大喝犒賞自己嗎?要小心千萬別把過多熱量一起吃下肚,結果迎來肥胖發福年,尤其是有三高的人要特別注意,應該把握三低一高(低油、低糖、低鹽、高纖)的飲食原… 詳全文 >
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農曆春節年關將至,與家人圍爐吃年夜飯團圓,是重要的習俗之一,其中常見的幾道年菜,在享用時與部分藥物有交互作用,藥師公會全聯發言人王明媛指出,在特別提醒民眾必須要特別留意,以免影響藥物效果。象… 詳全文 >
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農曆新年將至,一年一度的重頭戲又要上場了,如何張羅年夜飯,是很多廚房掌門人的困擾,讓我們跟著營養師一起來準備豐盛、有年味、均衡、健康的年夜飯吧! 詳全文 >
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怡君(化名)是35歲的職業婦女,平常除上班外,下班還要照顧公婆、先生、小孩與家務。到過年了,工作上可以喘口氣。但這時怡君壓力反而更大,因為從打掃、準備拜拜、做年夜飯,都很耗費心力與體力。怡君… 詳全文 >
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辛苦的一年即將過去,又到了吃吃喝喝、老闆犒賞員工的歲末之際!可是正在減重的人該怎麼吃呢?千萬不要認為「反正一年一次而已,過完年再來減吧!」從旺年會、尾牙一路吃到年夜飯,結果常常就是原本平時努… 詳全文 >
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農曆過年闔家團圓,總少不了豐盛的年夜飯和各式美食佳餚,但春節年假連續幾天放縱心情和食慾的結果,許多人因此大喊「吃不消」,腸胃也頻頻耍脾氣。該怎麼做才能保健腸胃?不妨先看看自己曾有過那些不良的… 詳全文 >
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女人真命苦!面對即將到來的春節,尤其是除夕圍爐吃年夜飯,媳婦會出現「年夜飯症候群」;而嫁出去的女兒則是初二回娘家時,會出現「大年初二症候群」!原來就是「肚皮」沒有動靜,壓力破表造成! 詳全文 >
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近年來食安問題不斷,許多人家中廚房吹起「天然風」,減少加工食品的攝取,改吃在地生產的新鮮食材,但如何將大眾化食材變身為「澎派」又精緻的年夜飯?衛生福利部苗栗醫院和頭屋鄉農會攜手合作,教大家發… 詳全文 >
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「木羊」農曆年即將到來,新手媳婦正在為大年夜的團圓飯苦惱,擔心端不出氣派、健康又美味的年菜嗎?身兼藝人和媳婦角色的Ella陳嘉樺和型男主廚潘瑋翔建議,善用5種顏色的新鮮食材,適度運用調味料,… 詳全文 >
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正當許多人開開心心準備過新年的時候,就讀小學四年級的「小舒」卻因為家中經濟拮据、罹患大腸癌的媽媽又出現癌細胞轉移肝臟的情況,今年可能是最後一次全家團圓的新年。兒童福利聯盟文教基金會,像小舒這… 詳全文 >
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據調查顯示,近4成5民眾過年期間體重上升,平均增加1.7公斤,若以今年長達9天的農曆年假為例,只要1天單1餐超過1800大卡,年後可能增重1.4公斤。國民健康局呼籲,年節飲食首重挑「卡」,無… 詳全文 >
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春節闔家圍爐吃年夜飯,不少人為了準備年菜煩惱,尤其是剛結婚的新嫁娘,從不下廚的黃花大閨女,一時要變成煮出一桌菜的好媳婦,難度指數破表。為了減輕新手媳婦們的做菜壓力,得獎大廚特別傳授料理秘訣,… 詳全文 >
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2012年1月22日是農曆除夕夜,各知名餐廳與飯店預訂年夜飯的情況,依然很踴躍,L’IDIOT 驢子餐廳推出以精緻西式料理打造的「驢子逗春趣」溫馨年夜飯大餐,內含義式開胃小點、慢燉章魚凱撒沙… 詳全文 >