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鮮甜、肥美的干貝不僅有「海中珍饈」的美稱,更是許多老饕們的最愛!但近來坊間卻盛傳:「將干貝與紅蘿蔔一同料理,恐產生致癌物亞硝胺。」的說法,引起網友熱烈討論。干貝+紅蘿蔔的料理組合真有這麼可怕… 詳全文 >
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很多人認為,只有男人需要補腎,其實女人也是非常需要補腎的,由其是在寒冷的冬季,女性可以通過一些飲食達到補腎的目的。 詳全文 >
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中醫認為扇貝是滋陰補腎的高級食材,具有治療腎虛及改善消化的作用。更有研究顯示,扇貝中的「扇貝多肽」萃取物,能預防皮膚癌,而「牛磺胺基酸」,還能改善血脂,有助減肥。 詳全文 >
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農曆年即將來臨,主婦們已準備提前到年貨大街掃貨,眾多待買食材中一定少不了干貝,,媽媽們挑選干貝時可不能陷入肥大鮮白才是上品的迷思,迪化街業者吳偉棟先生表示,挑選好干貝可從色澤和紋路兩者辨真偽… 詳全文 >
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如果第二週著重於補養氣血,則本週要以腸胃調整為主;假如前一週是採補血飲食的人,本週則應著重在調補腸胃上。過於燥熱的料理仍不宜多吃,蔬菜水果的補充也很重要。同時可以加入能補養腰膝的藥膳,如杜仲… 詳全文 >
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小孩在大熱天最容易失去食慾、沒有胃口,但小孩不吃又會營養不均衡,影響健康,這時候煮一碗清熱退火的消暑湯,最能引起小孩的興趣,蘑菇鮮貝湯能補充身體所需營養、提高身體消化吸收能力,蘑菇加上海鮮干… 詳全文 >
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你嚐過北海道的野付大干貝嗎?3月是北海道干貝盛產時節,鮮甜滋味是許多美食家爭相嚐鮮的目標!台北晶華酒店Robin’s鐵板燒,3月1日起將特別引進來自於日本北海道根室野付灣、自然放養的鮮美干貝… 詳全文 >