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高蛋白质产品的种类有很多，哪些适合减重，又该摄取多少才适量呢？本章将为大家介绍挑选与摄取高蛋白质产品的方法。 详全文 >

致力于推广健康早餐的贺宝芙提倡「晨光三部曲」，建议起床后的黄金三小时「补水、营养、活力」，以视觉系健康早餐丰富味蕾，兼顾优质「蛋白质」、「纤维质」与「碳水化合物」等均衡营养素，开启活力的一天… 详全文 >

日前美国食品药物管理局公告，决议撤销过去十多年来，保健食品中大豆蛋白能辅助预防心血管疾病的说法。不过，为什么营养学界对于大豆蛋白是否有助护心的论点会如此峰回路转呢？社团法人台湾国际生命科学会… 详全文 >

一篇来自于加拿大麦克马斯特大学的研究发现，针对【肌肉蛋白合成】的议题上，在锻炼后及休息时摄取蛋白质，与乳清蛋白相比较，大豆蛋白的结果几乎等于白开水。在肌肉蛋白合成速率上，摄取20公克大豆蛋白… 详全文 >