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高蛋白質產品的種類有很多，哪些適合減重，又該攝取多少才適量呢？本章將為大家介紹挑選與攝取高蛋白質產品的方法。 詳全文 >

致力於推廣健康早餐的賀寶芙提倡「晨光三部曲」，建議起床後的黃金三小時「補水、營養、活力」，以視覺系健康早餐豐富味蕾，兼顧優質「蛋白質」、「纖維質」與「碳水化合物」等均衡營養素，開啟活力的一天… 詳全文 >

日前美國食品藥物管理局公告，決議撤銷過去十多年來，保健食品中大豆蛋白能輔助預防心血管疾病的說法。不過，為什麼營養學界對於大豆蛋白是否有助護心的論點會如此峰迴路轉呢？社團法人台灣國際生命科學會… 詳全文 >

一篇來自於加拿大麥克馬斯特大學的研究發現，針對【肌肉蛋白合成】的議題上，在鍛鍊後及休息時攝取蛋白質，與乳清蛋白相比較，大豆蛋白的結果幾乎等於白開水。在肌肉蛋白合成速率上，攝取20公克大豆蛋白… 詳全文 >