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[ 減重營養 ] 刻意吃「冷飯」！減肥米飯新吃法

如同不吃碳水化合物的減肥法一樣，大家對於白飯都有減肥大敵的印象吧。白飯吃太多的確容易發胖但若是冷飯的話反而還好喔。白飯所含的澱粉變冷會形成如同食物纖維般的功能在體內運作，而為何冷飯有如此不可… 詳全文 >
[ 找美食 ] 冷飯手卷替代涼麵　熱量僅60卡！

避免吃到食品添加物，想吃的健康自然，也可以很簡單，方晴誼營養師建議，先從洗手作羹湯開始，用當季及天然的在地食材，即可以吃得健康又滿足，在這裡特別示範一道採用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米… 詳全文 >
[ 消費情報 ] 吃冷飯更享瘦！抗性澱粉多助減重

米飯也可以化身為你愛吃的甜點！原來秘密就是使用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米」之稱的台梗9號和16號米，搭配台灣盛產的紅豆，以及當季水果如西瓜、鳳梨、奇異果、芒果等，方晴誼營養師教你自製… 詳全文 >
[ 找美食 ] 吃冷飯能減肥！蔬果拌冷飯僅3百卡

方晴誼營養師表示，當飯變冷，就會成為抗性澱粉，(即傳說中的「好」澱粉，如根莖類及豆類的澱粉)，能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉所含熱量極低，且不… 詳全文 >

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