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近幾年因為宅配的產業興起,民眾在準備春節年菜時,逐漸由自己備菜,改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜,輕鬆準備圍爐佳餚。因此,年菜的保存溫度,是安心吃團圓飯的重要關鍵。食藥署提醒民眾,冷藏食… 詳全文 >
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衛福部食藥署於去年11月6日至今年1月31日,在邊境監控進口冷凍食品內、外包裝之病毒污染狀況及消毒作業效果評估,共抽驗10個國家之輸入豬肉、牛肉、雞肉及水產品,共104批產品,就其外包裝、內… 詳全文 >
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全球武漢肺炎疫情仍然嚴峻!而近日國際間也屢傳出,進口冷凍食品內外包裝疑似驗出COVID-19病毒的消息,讓不少民眾人心惶惶。有鑑於此,中央流行疫情指揮中心也特別安排衛福部食藥署對此進行檢驗,… 詳全文 >
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忙碌的生活裡,多元冷凍食品與超商即食食品能快速填飽肚子,儼然已成為現代人生活中不可或缺的元素。根據經濟部統計處資料,冷凍食品的銷售總值自2013年起急速攀升,顯示國人飲食方式的改變,以快速方… 詳全文 >
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你知道嗎,多下廚料理竟有延年益壽的效果!?根據國外最新研究發現,多下廚不僅有助長壽,對於男性還有助於維持身心的健康。對此營養師表示,親手做料理好處不僅如此,在挑選食材、料理的過程中,能夠依照… 詳全文 >
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現代人生活步調忙碌,冷凍食品在各式大賣場、超市都可以購買得到,民眾只需要在買回家後利用簡易的烹調方式,並加入容易取得的苜蓿芽、花椰菜等蔬菜,就能輕鬆做出美味的一餐,發揮創意變出另類的新「食」… 詳全文 >