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鮪魚是在我們生活中非常普遍可見的魚類,就連早餐店都可以吃得到鮪魚蛋餅、土司等,不過雖然鮪魚也是營養豐富的魚類,但是有此一說:懷孕的媽咪不能吃鮪魚,以免重金屬汙染影響到小嬰兒的腦部發…
http://www.top1health.cn/Article/248/51020…殺死危害健康的微生物?食品科學家致力尋找各種方法,終於在利用高壓殺菌的高壓加工技術(High Pressure Processing, HPP) 上見到欣喜的突破。本月的ILSI …
http://www.top1health.cn/Article/232/50238… 14001、有機認證及食在安心等專業認證,好的產品需經高溫高壓殺菌製程,完全無生菌,例如真空包裝於耐熱、耐凍的食品鋁箔積層袋,接著運用高科技滅菌設備,再次確保安全性、零生菌且封鎖…
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