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…被關在狹窄雞籠內的「生蛋雞」,若真的是飼養於寬廣的山林野地,雞隻的健康狀況當然來得好。但以營養角度來看,其實營養成分差距並不大。 雞蛋顏色的差異是因為雞隻品種的不同,由母雞的…
http://www.top1health.cn/Article/320/95165…蛋6大迷思 ##Q1:紅殼比白殼營養? 蛋殼顏色主要差在雞隻品種,白殼蛋主要是由「來亨雞」生下的蛋,數量較多,而紅殼雞蛋則是伊莎、洛島紅等雞隻生下來的蛋,數量較少,所以價格較高…
http://www.top1health.cn/Article/302/94394…心的制度可以達到的多個功能,其一是可以把蛋雞場原本年齡不同的雞隻混養的飼養方式,改為同一批同齡的雞隻,統一出了禽舍後,才能徹底消毒而提高生物安全,有利於防疫。此方式讓雞舍的蛋雞週齡…
http://www.top1health.cn/Article/320/92531…來源,對此,液蛋、洗選蛋大廠勤億蛋品董事長室經理古昕平表示,雞隻體內的沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等,會隨著未經清洗過的雞蛋,經手部或口部接觸到烹飪的食物等途徑,導致人體誤食…
http://www.top1health.cn/Article/320/92507你聽過這樣的網路傳言嗎:「雞屁股有致癌物,所以不能吃?」、「雞隻會打生長激素、抗生素,所以不要常吃雞翅膀或雞腳?」真是讓人「雞犬不寧」!根據一項大數據解密發現,網路有5大危「雞」疑…
http://www.top1health.cn/Article/320/92209… ##紅殼蛋& 白殼蛋 哪個較營養? 蛋殼的顏色主要取決於雞隻的品種,但其實營養價值是差不多的,只有在鈣的部分有些微差距。紅殼蛋價格較為高昂的原因,是在於產量較稀少,但其實2種顏…
http://www.top1health.cn/Article/80/91286…引起的禽流感;養雞的玉米飼料成本調漲;加上汰換老雞,使得產蛋雞隻因此減少。許多蛋控開始擔心缺蛋無法補充到蛋白質,營養師表示,吃這些食物一樣能補充到滿滿蛋白質! ![][21792…
http://www.top1health.cn/Article/320/91197… 許惠玉主任說明,蛋殼顏色和蛋的營養並無直接關聯,主要與雞隻品種及遺傳有關。雞蛋的營養取決於雞隻的飼料供應與健康狀況,和蛋殼的顏色無關,所以褐殼蛋與白殼蛋的營養成份並沒有差異。…
http://www.top1health.cn/Article/320/90545…醫師表示,中醫認為「黑入腎,見黑三分補」,烏骨雞常被視作眾多雞隻品種中的燉補首選,尤其適合生產後腎氣虛弱的情況食用,一旦腎氣虛弱容易導致身體功能退化,甚至會提早老化、智力衰退。此外…
http://www.top1health.cn/Article/248/87605…雞肉常有許多迷思或不正確的觀念,如下: **◆迷思一:雞隻長這麼快,是不是有施打生長激素?** 台大動物科學技術學系教授陳億乘表示,民眾常誤認為雞隻長得快速,是因施打生長激…
http://www.top1health.cn/Article/320/83400…有詢問會不會打不到流感疫苗?以往雞蛋培養疫苗技術需要仰賴大量雞隻與雞蛋,供應量有限,且須四到六個月準備與製造,所以擔心會有供貨問題。但今年細胞培養技術不再需要仰賴雞蛋,可縮短疫苗製…
http://www.top1health.cn/Article/29/82522…苗生產受到影響。 **雞胚蛋製造的流感疫苗仍有其缺點:雞隻與雞蛋數量是否足夠可能限制產量** 既然有此疑慮,如何加速流感疫苗製程並且維持穩定性,便成為突破關鍵!以前疫苗大廠…
http://www.top1health.cn/Article/248/82361…驗出殺蟲劑殘留的機會低了23% 到37%。透過有機方式飼育的雞隻含有抗藥性細菌的機會也低了45%。 選擇有機食材也是對環境友善的做法。許多農藥生物分解的速度非常慢,有時甚至無…
http://www.top1health.cn/Article/101/82227…embusu Virus)最早是從馬來西亞養雞場發現,會引起雞隻出現腦炎症狀的一種發生在禽鳥身上的病毒。 <!--more--> ![][193246] 2010…
http://www.top1health.cn/Article/28/82208…。可透過手機掃描貼紙上的二維條碼,查詢牧場負責人姓名、產地及雞隻飼養資訊。 **【NOEL(無效應劑量)小辭典】:** NOEL(無效應劑量,no-observable …
http://www.top1health.cn/Article/248/68856