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…吳武憲帶隊,「歐式麵包」選手武子靖、「甜麵包」選手李忠威和「藝術麵包」選手徐紹桓皆在各自負責的項目中奪下第一,為台灣贏得首座團體冠軍。教練吳武憲因落地篩檢陽性,直接後送專責醫院。 …
http://www.top1health.cn/Article/407/88523…師父表示,在今年的世界盃麵包大賽中,同樣有歐式麵包、甜麵包與藝術麵包三個競爭項目,但是,難度卻比往年來得高,其中即興創作麵包與世界麵包兩項競賽項目,是令所有選手最感頭痛的部份。但是…
http://www.top1health.cn/Article/320/36607台灣烘焙技術再發光!台灣台北代表隊在龍型藝術麵包以及城市特色麵包上獲得評審一致好評,勇奪首屆城市麵包大賽冠軍,韓國首爾與日本東京代表隊則得到銀牌、銅牌獎。 台北市糕餅商業同業…
http://www.top1health.cn/Article/3746…麵包結合台灣在地小吃,甜麵包特別選用台灣在地水果作為食材,而藝術麵包也以台灣神明彌勒佛呈現,每一單項作品構思都從台灣在地特色出發,各自再以其重點題材發揮。 年僅29歲的林坤緯…
http://www.top1health.cn/Article/3299…組則以鴨賞及鹹豬肉製作三明治、加上令在場評審為之驚艷,另外在藝術麵包方面,以「彌勒佛」為主題,栩栩如生的造型,也深獲評審認同,再加上3位選手的穩定度高,是拿下世界第3的主要原因。 …
http://www.top1health.cn/Article/3250…賽者李欣然奪得「第一屆亞洲城市盃麵包大賽—台灣代表選拔賽」的藝術麵包冠軍。另外,許耿豪展現高度技藝和耐力,做出兼具美味的美國乳酪創意麵包,贏得長達5小時烘焙實境達人賽的動態賽第一名…
http://www.top1health.cn/Article/1390