近日中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標鬧的沸沸揚揚,甚至連民眾常食用有益健康的苦茶油也傳出部份品項檢驗不合格,大家對於用油安全繃緊神經。而標榜健康的橄欖油也受到關注,究竟如何能喝到一瓶安…
http://www.top1health.cn/Article/320/98412最近台灣再次掀起食安波瀾,某款大豆油品在檢驗中被驗出致癌物「苯駢芘(BaP)」高達8.1微克,遠超過2.0微克的標準值,足足超標4倍!引發大眾強烈的恐慌與疑慮。阮綜合醫院營養室主任…
http://www.top1health.cn/Article/320/98342近期中聯油脂供應部分大豆沙拉油檢出苯駢芘(Benzo[a]pyrene, BaP )含量超標,引發民眾對於食用油安全的擔憂。「苯駢芘是什麼?為什麼會出現在油品中?」許多人也開始質疑…
http://www.top1health.cn/Article/320/98314…清爽的涼筍是許多家庭餐桌上的夏季招牌料理。然而,近期含致癌物苯駢芘的沙拉油超標事件持續延燒,就連知名沙拉都啟動回收。不少民眾哀號:「吃涼筍沒有沙拉醬,感覺『欠一味』該怎麼辦?」 …
http://www.top1health.cn/Article/320/98287針對中聯油脂股份有限公司(下稱中聯)供應部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘(Benzo(a)pyrene,BaP)含量不符合規定一案,食品藥物管理署(下稱食藥署)今3日說明大豆沙拉油超…
http://www.top1health.cn/Article/320/98286…:**脂肪溫度超過200℃,會產生多環芳香族碳氫化合物中的「苯駢芘」,研究證實,與肺癌、乳腺癌、膀胱癌和消化道癌症有關。 **2.蛋白質:**肉類在高於150℃的…
http://www.top1health.cn/Article/302/80716…愛吃烤魷魚的消費者一陣騷動與熱議。衛福部出面澄清表示,本次「苯駢芘」納管是以包裝工廠為主,攤商則是採宣導。所以,別激動…,夜市烤魷魚還是吃的到,只是要儘量少吃,避免有害健康。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/74820…害主要有三:一是肉的營養素被破壞,蛋白質變性;二是燒烤產生「苯駢芘」高致癌物,可蓄積在體內;三是吃一隻烤雞腿就相當於抽60支煙!」 一隻烤雞腿的毒性居然等於60香煙?結論…
http://www.top1health.cn/Article/302/44528