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…:**脂肪溫度超過200℃,會產生多環芳香族碳氫化合物中的「苯駢芘」,研究證實,與肺癌、乳腺癌、膀胱癌和消化道癌症有關。 **2.蛋白質:**肉類在高於150℃的…
http://www.top1health.cn/Article/302/80716…愛吃烤魷魚的消費者一陣騷動與熱議。衛福部出面澄清表示,本次「苯駢芘」納管是以包裝工廠為主,攤商則是採宣導。所以,別激動…,夜市烤魷魚還是吃的到,只是要儘量少吃,避免有害健康。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/74820…害主要有三:一是肉的營養素被破壞,蛋白質變性;二是燒烤產生「苯駢芘」高致癌物,可蓄積在體內;三是吃一隻烤雞腿就相當於抽60支煙!」 一隻烤雞腿的毒性居然等於60香煙?結論…
http://www.top1health.cn/Article/302/44528