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年底歡樂節慶快到了!烤肉是不可少的美食佳餚,但是如何吃烤肉又能遠離致癌的威脅?可就考驗大家的智慧了。根據美國健康網站報導,只要善用醃料跟減少燒烤時間等小撇步,就可以有效減少烤肉時產…
http://www.top1health.cn/Article/320/94556前「黑澀會妹妹」小蠻,不僅俏麗可人,其好身材更是大家有目共睹!擁有不輸名模身材的小蠻,過去就經常於臉書、IG中,和粉絲們分享自己瘦身的小秘訣!日前她就在IG上PO出一張豐盛的料理照…
http://www.top1health.cn/Article/101/57904台灣人愛吃肉,但是,同樣是肉,世界衛生組織將紅肉列為2A級的「可能致癌物」行列之中,認為紅肉吃太多與各國腸癌人口逐年增加有很大的關係,而為什麼白肉卻能安然躲過黑名單的指控?營養師表…
http://www.top1health.cn/Article/80/42888中秋節即將到來,許多民眾已經開始著手準備烤肉用品,但有研究顯示,烤肉方式不當恐致癌!因此「林杰樑毒物實驗室團隊」在林杰樑臉書發文鼓勵民眾,以野餐取代戶外烤肉,並分享林杰樑一家人中秋…
http://www.top1health.cn/Article/240/28804… 低溫烹調可完整保留橄欖油之維生素E,且減少高溫時肉類產生之致癌物質異環胺。 <!--more--> ![][80227] **★藜麥水果沙拉** **份量:**…
http://www.top1health.cn/Article/30/26531中秋節的腳步近了,烤肉已經是傳統的慶祝活動之一,但是如何吃烤肉又能遠離致癌的威脅?可就考驗大家的智慧了。根據美國健康網站報導,只要善用醃料跟減少燒烤時間等小撇步,就可以有效減少烤肉…
http://www.top1health.cn/Article/314/19727…好,建議可以用啤酒、洋蔥、大蒜、檸檬汁或橄欖油來醃肉,可減少致癌物質異環胺88~90%。加工製品類的香腸、火腿、培根等,需先水煮再烹調,也可減少亞硝酸鹽的攝取。 最重要的是準備芭樂…
http://www.top1health.cn/Article/261/15463最近網路瘋狂轉載一段影片,這是國內大腸直腸癌權威醫師王輝明的演講內容,他說,肉鬆在製作過程因為高溫,會產生一種致癌物質「異環胺」,是致癌的兇手,他還說,有醫師曾經針對腸癌病人最愛吃…
http://www.top1health.cn/Article/233/9654…材自《維基百科》)][22770] 經過媒體報導肉鬆含可能致癌物質異環胺(heterocyclic amine,HA),並質疑衛生署未訂有限量標準,衛生署表示,該等物質於一般食品…
http://www.top1health.cn/Article/150/9653