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「新鮮度」搜尋結果

總共找到 167 筆符合關鍵字「新鮮度」的資料

蔬菜保鮮放冰箱就對了？什麼是「低溫傷害」？蔬果保鮮溫度高低有分別

…點是溫度和濕度；只要存放於該蔬果合適特性的環境，就能輕鬆維持新鮮度。一般來說，高麗菜、花椰菜、白菜、菠菜、芹菜等葉菜類，建議存放於溫度介於0℃到5℃之間的冷藏室中。而番茄、…
http://www.top1health.cn/Article/248/94852
饅頭、麵包吃不完要冷藏？還是放室溫？專家揭：澱粉老化的元凶

…是買回來就放在餐桌上。可是先生卻質疑這樣的行為，會使麵食流失新鮮度，堅持一定要放在冰箱冷藏，兩人常為此起爭執。 ![剛出爐的饅頭、麵包很新鮮，冰起來反而不好，於是買回來就放在餐桌…
http://www.top1health.cn/Article/320/94695
冷藏食物使用保鮮膜，會加速食物腐壞、營養流失？營養教授破解3大迷思

…經過切洗等處理過程，營養素與空氣中的氧氣接觸，容易氧化流失，新鮮度也會快速降低；但食物在未處理之前，無論是否使用保鮮膜包覆，營養流失的速度都差不多。 ##迷思3：使用保鮮膜，…
http://www.top1health.cn/Article/320/94652
夏天腸胃經常鬧脾氣？別誤觸容易腸胃不適的10大NG行為

… ##地雷1／喜歡生食新鮮爽脆的生菜沙拉、能享受魚產新鮮度的生魚片，受到許多民眾的喜愛。但要注意的是，長時間維持這樣的飲食方式，或過度攝取該類食物，恐會埋下腸胃疾病的隱憂，…
http://www.top1health.cn/Article/248/94332
紅殼雞蛋比白殼營養？蛋黃越橘越營養？營養師揭：常見雞蛋6大迷思

…所致，加上現在雞蛋多洗選蛋，所以蛋殼粗糙度已經難以準確地作為新鮮度的標準，要直接於購買時看是否新鮮，還是直接看產銷履歷及包裝上的生產日期會比較準。 ##Q6：蛋要先洗再冰？如…
http://www.top1health.cn/Article/302/94394
坐月子食補餐餐都麻油、中藥藥膳？產後調理3階段最完善

…達到吸收最全面的營養，也能降低因為食用到冷凍的蔬果，影響食物新鮮度，而不利於產後調養。文／游品姍　採訪諮詢／小青田大寶產後護理之家護理督導蔡繡鴻 ※原文刊載於2024年0…
http://www.top1health.cn/Article/200/93526
紅豆湯最怕煮不爛？6大成功關鍵報你知！紅豆湯煮法一表看懂4鍋做法

…![][224849] ##紅豆湯煮法2：紅豆新鮮度存放越久的紅豆，新鮮度、保水度都會變差，紅豆湯也不容易煮爛。辨別紅豆新鮮度的方法如下： ![][224850…
http://www.top1health.cn/Article/320/93417
豆漿營養大勝牛奶？常喝豆漿會增乳癌風險？5篇好文帶你秒懂豆漿驚人好處

…口感清爽，營養價值也相當高。然而，網路上卻流傳著許多關於豆漿新鮮度的說法，例如「豆漿會壞才是正常」、「豆漿沒亂添加防腐劑才會壞」、「現磨豆漿也很容易壞」等等，這些說法是否屬實呢？聽…
http://www.top1health.cn/Article/320/93346
抹茶、綠茶差在哪？一天能攝取多少抹茶？抹茶不只燃脂，必知6大意外好處

… 抹茶中咖啡因的含量會因粉末的數量、用於製作粉末的葉子種類和新鮮度、水溫和釀造時間而產生波動。衛生福利部指出，根據歐盟食品科學專家委員會評估，每日所攝取的咖啡因建議在300毫克以…
http://www.top1health.cn/Article/320/92930
雞蛋買回家馬上放冰箱冷藏？原來都錯了！吳映蓉營養師破解4大常見蛋迷思

…立排列，將圓的一端朝上、尖的朝下擺放，可避免氣室中的空氣影響新鮮度。烹煮之前，務必用清水沖洗、手指在蛋殼上搓揉一會兒，然後立刻打蛋入菜，如此可避免敲開蛋殼時，表面的髒污接觸到蛋白蛋…
http://www.top1health.cn/Article/248/92837
吃對食物清腸又排毒！小麥草能淨化體內毒素？營養師破解腸道排毒Q&A

…，增強免疫力。在烹調時，蘋果醋具有軟化肉類、提升海鮮新鮮度的特色，但最好在料理的最後階段再加入，以免加熱太久使香氣揮發掉。蘋果醋對腸胃刺激較大，空腹時不宜飲用，以免分泌過多…
http://www.top1health.cn/Article/320/92784
雞蛋到台灣後，如何維持新鮮度？專家：取決2個關鍵方法！

…以上條件，則不需於國內重複再進行一次洗選。 ##維持蛋新鮮度的2個關鍵方法陳彥伯表示，蛋的保存需要顧及鮮度下降，以及微生物（包括細菌與黴菌）進入造成腐敗的問題。維持蛋新鮮…
http://www.top1health.cn/Article/320/92531
魚蝦活蹦亂跳才是新鮮？安心選魚3步驟，蝦子要選冷凍蝦

… 如果魚眼向外凸出，魚鰓聞起來有淡淡的海水味，代表魚的新鮮度夠，而且新鮮的魚，表面會有一層薄幾乎感覺不出的黏液，若是用手摸起來黏液感濃厚，代表是蛋白質腐壞造成，這時應該會聞到…
http://www.top1health.cn/Article/320/91895
微波爐加熱剩菜防中毒，怎麼做？顏宗海醫師：保存剩菜5大原則自保

…最好能事先考量自身的食量，想吃多少煮多少，來保持吃下口的食物新鮮度較佳。但若真不小心煮太多，或是年節菜餚太少不易準備，在面對、處理剩菜時，不妨可試著謹記下列5大保存、加熱原…
http://www.top1health.cn/Article/320/91868
蔬菜直接放冰箱？地瓜先刷土再冷藏？譚敦慈教3大類蔬果冰箱保存術

…料包放在蛋架的空隙間，這是絕對不可以的，這麼做會加速破壞蛋的新鮮度！ ![冷凍庫上層先做好食材的分類管理，將食材分裝每餐所需的食用份量，並貼上標籤註明品名、日期。這樣可幫助你養成…
http://www.top1health.cn/Article/320/91702

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