…、容器乾淨,有適當保冷、保溫儲藏設備的店家。 ##年菜料理與食品安全原則 (一)料理前後確實洗手,降低病原菌污染風險。 (二)生食與熟食分開處理與保存,避免交叉污染。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/97590…貨及各式糕點,即將迎來年節採買高峰,傳統年菜多為高脂肪、高鈉料理,若長時間大量攝取,容易增加身體負擔,建議民眾可透過食材替換,提升年菜健康度。 ##過年雞湯、佛跳牆、火鍋健康…
http://www.top1health.cn/Article/320/97550…復與長期健康的重要關鍵。隨著生活型態改變,傳統大量進補與全酒料理已不完全適合現代產後媽媽,反而可能造成肥胖等問題。營養師提醒,現代坐月子飲食應回歸均衡營養原則,適量補充六大類食物、…
http://www.top1health.cn/Article/101/97541…節、跨年、尾牙等節慶聚會接連登場,火鍋、烤肉、甜點等高油高脂料理也大幅增加。心血管中心主任曾國翔醫師提醒,高脂餐飲容易導致三酸甘油脂、膽固醇上升,加上冬季低溫造成血管收縮、血壓升高…
http://www.top1health.cn/Article/320/97400…體多年來持續介入關心,並大量採購當地農漁民生產的優質食材製作料理,希望透過這樣的採購,能夠讓在地友善土地的優質農漁民得到支持,進而有能力保護自己的家園。 ![][233929] …
http://www.top1health.cn/Article/320/96800…* 含有DHA、EPA、膠質。 魚鰓周圍藏毒素+寄生蟲,料理時注意要清理乾淨。 **魚內臟** 營養有限,毒素、重金屬、寄生蟲累積最多,不建議食用。 ![魚類3大部位…
http://www.top1health.cn/Article/320/96774…午粽通常高油、高鹽、高糖,如果可以搭配高纖及抗氧化的五紅家常料理,有助於減少熱量攝取。將傳統節慶文化融入營養觀念,讓「吃五紅」不再只是習俗,更是現代人過節的健康養生之道。 #…
http://www.top1health.cn/Article/248/96390…油雞酒,因為傷口還未完全復原,產婦又多有「痣」難伸。第一週的料理盡量以純雞湯、魚湯為主,可以用米酒水料理。若是傷口未完全復原,一下子喝大量的麻油雞酒,很容易引起傷口的疼痛。 ![…
http://www.top1health.cn/Article/320/95411…草等不同風味的橄欖油,以及風味油醋都不可少,更是耶誕節、歲末料理的健康佐味好幫手。 ![][230511] ##地中海飲食橄欖油是液體黃金 地中海飲食的主要油脂來源首推橄…
http://www.top1health.cn/Article/320/95420…彩虹蛋糕:7種天然蔬果色彩][229637] 外國烘焙料理部落格「I’m Baker」分享了這道適合全家大小一起食用的彩虹蛋糕食譜作法,從外表看來它跟一般的奶油蛋糕無異,純白…
http://www.top1health.cn/Article/248/95099…,有助於促進消化。若是懶得出門吃鍋,也能挑選市面上販售的火鍋料理包,加熱即可享用,甚至還有低卡路里火鍋的選項。
http://www.top1health.cn/Article/320/95301…加棘手! ##不用刻意少吃油!均衡飲食+巧用植物油做料理 太多不行、太少傷身,乳癌病友的每日油脂攝取量應該是多少?張心怡營養師表示,乳癌病友的油脂攝取量不用刻意比正常人更…
http://www.top1health.cn/Article/319/94627…作用調節很有幫助。 ##這樣吃毛豆最安心!達人教挑選、料理法 除了說明毛豆的營養好處外,擁有多年料理經驗的吳怡靜女士也特別分享自身挑選、清洗、保存毛豆的秘訣,希望藉此讓大家…
http://www.top1health.cn/Article/101/94621…麥得飲食」(MIND diet),並用麥得飲食原則製作了三道料理:什錦堅果飯捲、甜椒鑲飯、生菜鮭魚鬆,兼具美味與健康,提供民眾參考。 ![][229968] 張家豪營養師解…
http://www.top1health.cn/Article/320/95215…冰塊,就有25克的蔬菜量,加入湯品、飲料都很方便,或做中西式料理時加個4顆冰塊,免去洗洗切切的麻煩,就能補足纖維質。洋蔥的甜味成分還可以促進腸道內益生菌的增長,常保腸道健康,這麼一…
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