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對香檳區來說,1911年是20世紀以來最優秀的年份,至今仍難有年份能望其項背,為了紀念這個偉大的年份,安德烈克魯埃酒廠(André Clouet) 特別在酒標上加註了「Un Jou…
http://www.top1health.cn/Article/7721人是種奇怪的動物,每當有人問及你最喜歡的味道時,回答往往是家裡巷子口的那攤蚵仔麵線、陽春麵,即便它不是最美味的,但因為這是充滿記憶的味道,尤其當你是個空中飛人的話,感受更深。 !…
http://www.top1health.cn/Article/7720隱身麗水商圈邊陲的La Cocotte,只有30個座位的店面小巧雅致,極簡風格的白色主調在細節處毫不馬虎,處處透露法籍主廚Fabien和甜點師傅妻子賦予這家店的內在精神:乾淨、樸實…
http://www.top1health.cn/Article/7040時常買生活道具屋老闆毛家駿,從小就莫名喜歡跑家裡附近的五金雜貨店,他說:「我非常喜歡五金、DIY,雜貨店裡的金屬物件讓我有無限想像,生活也因為這些物件而變得美好。」所以他很久以前就…
http://www.top1health.cn/Article/7039漁光島,也許連台南人都不曾記起這個地名,但若說起秋茂園,倒是青春的往事都鮮活了起來。原來秋茂園就在漁光島上,安平舊港開放後,切斷連接自安平的道路,新闢的漁光大橋自健康路尾替小島開了…
http://www.top1health.cn/Article/6300看著「Indulge」調酒師Aki穿著白色筆挺襯衫、戴著袖扣,手搖起不同調酒所帶來不一樣的肢體線條,就像建築般令人瞠目,一場序曲中感覺到細節裡有堅持。 ![每杯手(搖)法不同取決…
http://www.top1health.cn/Article/6307因為幾年前安潔麗娜‧裘利的電影「古墓奇兵」,帶動了柬埔寨吳哥窟的旅遊熱潮。台灣旅客印象中的柬普寨,除了吳哥窟的千年古蹟以外,實在很難讓人將這個貧窮、髒亂的第三世界國家跟奢華頂級的私…
http://www.top1health.cn/Article/5722今年年初情人節才剛滿一周年慶的W Taipei Woo Bar,已經成為台北城中男女最愛駐足的時尚朝聖地。以紅、黑、銀、白為主色的挑高空間,大器地展現適合輕鬆休憩,享受美食美酒的場…
http://www.top1health.cn/Article/5723來自義大利的PIZZA、PASTA美味,孰能抵抗?面對琳瑯滿目的義大利餐廳,該如何選擇以免踩到地雷呢?SENSE為你精選5家義式餐廳,邀請義藉主廚或是曾遠赴義國學藝、考取證照的廚師…
http://www.top1health.cn/Article/4848在富錦街裡的「Beher生活廚房」,有一個溫馨大廚房,固定開辦料理課程及飲食活動,採用在地、無農藥的小農產品。「覺得很想這樣做、應該這樣做、想做到最好。」讓主人碧鶴決定了這間店的風…
http://www.top1health.cn/Article/4847> 2010年聯合國教育科學暨文化組織將墨西哥料理列為「世界無形文化遺產」,因為它源自古老的阿茲特克(Aztec)與馬雅(Maya)文化。世界特色美食中,以中國八大菜系、印度菜,以…
http://www.top1health.cn/Article/4019紅酒是法國人的血液,如同茶葉之於台灣人,但現在愈來愈多的台灣人開始探究紅酒的奧妙,關於紅酒的學問,你了解多少? ![ 從4歲就接觸葡萄酒的法國葡萄酒達人雷多明說,紅酒早已融入法國…
http://www.top1health.cn/Article/4018小時候,廚房在半戶外、餐桌在樹蔭下,想要香菜拌飯只要隨手一摘,連提味都有了。周遭都是自然綠意,好不愜意。幾年後,銀色流理台與規格化的餐桌上,媽媽做出的菜色也無法滿足小孩大人的視覺味…
http://www.top1health.cn/Article/3324來到Plato立刻為貫穿至店中盡頭的吧檯而驚艷,綿長的視覺讓人不受壓迫,而廚師魚貫穿梭中間這百分百開放的廚房,一舉一動都成為桌邊風景。如此設計是因為老闆Max旅遊歐洲時,特別喜愛義…
http://www.top1health.cn/Article/3321…特色】** 「最懂生活的咖」 強調要讓讀者過有質感的好感生活 本期內容包括美食、時尚、藝文、等各種生活議題 用深入淺出且幽默的角度看待生活上的人事物 讓過日子也變成一…
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