天然酵母麵包 | 搜尋結果

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「天然酵母麵包」搜尋結果

總共找到 7 筆符合關鍵字「天然酵母麵包」的資料

減重別怕澱粉類！多吃6種食物

…飯來得高，又能提供飽足感，是不錯的澱粉來源。 **5.天然酵母麵包（sourdough）** 經過天然發酵的麵包，擁有人體所需的益生菌，利用附著在水果、穀物或是優格裡的酵母…
http://www.top1health.cn/Article/101/18784
天然酵母麵包較健康？營養價值一樣

健康養生風氣盛行，強調天然發酵的歐式麵包，即使售價貴得嚇人，依舊有不少擁護者，但標榜產品皆使用天然酵母製作、無化學添加物的知名麵包店「パン（胖）達人手感烘焙」，經衛生局稽查發現涉嫌…
http://www.top1health.cn/Article/80/15195
夯什麼？天然酵母養生麵包爆紅

不知不覺，愈來愈多麵包店主打天然酵母，天然酵母麵包號稱熱量低又不會脹氣，讓女性朋友為之瘋狂，但真能享受美味不發胖嗎？ ![][32357] 近年來，天然酵母麵包席捲烘焙業，…
http://www.top1health.cn/Article/80/12660
新主流！天然酵母麵包　助腸胃吸收

天然酵母麵包帶動國內烘焙市場熱潮，由於天然酵母為多種菌培養而成，因此又稱為「私房酵母麵包」，在烤焙時，每一種菌都會散發不同的香味，讓麵包的風味更多樣化。營養師指出，天然酵母麵包可幫…
http://www.top1health.cn/Article/122/10926
花捲也走歐式風　城市科大創意奪冠

…也能走歐式健康風！城市科大餐飲系學生阮國誠與蔡念竺，嘗試歐式天然酵母麵包概念，再加上紅蘿蔔、火龍果、甜菜根等天然食材入味，為傳統花捲增加多層次Q彈口感與創新風味，做出色澤呈鮮橘、嫩…
http://www.top1health.cn/Article/80/8661
營養師：食用天然酵母麵包不易脹氣

受到歐美健康潮流的影響，國人對於咬勁較高的天然酵母麵包接受度逐漸提高。營養師表示，天然酵母麵包的主要營養價值在於原始材料，本身的營養價值有限，不過由於其發酵時間較長，能讓碳水化合物…
http://www.top1health.cn/Article/8558
呷健康！天然酵母麵包在家DIY

…提升麵包的多層次風味，麵包彈性和口感也比一般麵包好。天然酵母麵包的製作方式為是先利用水果、蔬菜、米麴或麵粉培養酵母，約5至7天產生活力旺盛的酵母菌液，添加於麵粉8至16小時…
http://www.top1health.cn/Article/8556

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