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…氫化菜油」、「氫化植物油」、「氫化棕櫚油」、「代可可脂」、「人造酥油」、「植物黃油」、甚至「精煉植物油」等,即表示含有反式脂肪。 **高溫烘焙 易生反式脂肪** 基本上,市…
http://www.top1health.cn/Article/320/27763油脂的應用問題是許多人關注的主題,拙著《醫生與老媽的「社會毒」研究》當 中,也曾經提到「蔥花鮪魚」的問題。便宜的迴轉壽司店或超市食品賣場中可見的蔥 花鮪魚,其實不是什麼好食物,而是…
http://www.top1health.cn/Article/240/25027…性Margarine(人造奶油)」、「人造奶油」(黃油)、「人造酥油」(白油),或英文標示上有「Hydrogenated(氫化)」的食品,這些都極有可能含反式脂肪。 **纖維…
http://www.top1health.cn/Article/248/16426…有反式脂肪酸的產生。因此原料成分標示「氫化」、「半氫化」、「人造酥油」、「轉化油」、「烤酥油」、「植物乳化油」,或是出現英文「Hydrogenated」,都代表使用氫化處理的油品。…
http://www.top1health.cn/Article/214/15559