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「肉汁」搜尋結果

總共找到 110 筆符合關鍵字「肉汁」的資料

臺北國際牛肉麵節嘉年華　八國大廚獻藝

…啤酒牛肉麵，用德國啤酒將牛肉煮熟，讓啤酒味滲入，肉質鮮嫩充滿肉汁。今年首度舉辦的「小廚神牛肉麵爭奪賽」，共有25位參賽者進入決賽，透過青年學子以輕鬆簡單的創新料理手法，搭配…
http://www.top1health.cn/Article/163
聖誕節驢子饗叮噹　繽紛甜在心

…末醬、帕瑪火腿、波特菇泥與外層酥皮，烤至外皮鬆脆金黃，牛排的肉汁被完整地包覆在酥皮裡，肉質柔嫩、口味濃郁。 L’IDIOT 驢子餐廳 ‧台北市松山區105民生東路三段1…
http://www.top1health.cn/Article/356
好蟹到！秋蟹每日無限供應

…奶而口味獨特的綠咖哩，濃香四溢，而旭蟹已過油方式快速鎖住鮮甜肉汁，再與辛香咖哩一同翻炒入味，成就令人吮指回味的佳餚。台北神旺飯店的「秋宴品蟹季」自9月28日(三)起至11月…
http://www.top1health.cn/Article/185
百匯饗宴蘭陽美饌創意料理品嘗好味

…肋條，190度的高溫烘烤1小時後外酥內軟，一口咬下，瑰麗般的肉汁伴隨著鳳梨香氣撲來，附著於骨幹之上的軟滑嫩肉入口即化，香甜後味則以鳳梨取代蕃茄醬汁，吃來十分過癮。長榮鳳凰酒…
http://www.top1health.cn/Article/451
牛排濕度的操控

…的牛肉切開，牛肉的組織果然又被水分結成的冰晶撐大，解凍之後，肉汁也全都流失了……，造成熟成之後肉的比重差了很多。面對著再一次失敗的成果，陳重光又一次陷入苦思。｢應該是冰箱的…
http://www.top1health.cn/Article/2378

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