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…,乾紅棗的蒂頭發霉時,最好丟棄不要食用,因為發霉的紅棗會產生黃麴毒素,反而會對身體造成傷害。 **5.胡蘿蔔:β-胡蘿蔔素** 日本研究發現,胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能…
http://www.top1health.cn/Article/248/18643…農藥,才不會變成喝農藥汁。 **玉米在濕熱環境,易孳生黃麴毒素** 即使買回的玉米是有機、無農藥的,還是要小心保存,必須包好放入冰箱,因為攝氏25至30度的濕熱環境容易孳生…
http://www.top1health.cn/Article/145/18052…魚一上桌,看到魚身上淋著醃漬發酵的醬料,全家都很傻眼,擔心有黃麴毒素,所有人筷子夾不下去。 譚敦慈解釋,臺灣平均相對溼度85%、平均溫度28度,很容易產生黃麴毒素,這也是為何…
http://www.top1health.cn/Article/279/17384…和米類產品等204件,發現有3件紅麴米的橘黴素和1件花生粉的黃麴毒素含量不符合規定,目前已完成回收、銷毀。 依據現行「食品中真菌毒素限量標準」規定,原料用紅麴米中橘黴素限量為…
http://www.top1health.cn/Article/302/17221…心二氧化硫漂白物,此外,開心果發霉後千萬不要食用,以免將致癌黃麴毒素吃下肚。 ![根據年貨大街業者統計,開心果是年節最暢銷的零食。(攝影/洪毓琪)][48903] 林口長庚…
http://www.top1health.cn/Article/80/17144… **【營養師小叮嚀】:** 發霉的堅果類中的菌絲容易會有黃麴毒素的產生,長期過量攝食會容易導致肝功能出現異常,增加肝癌發生率。因此,消費者在採買堅果類食品時,應多觀察其外觀是否…
http://www.top1health.cn/Article/101/17101…色蔬菜、豆類、五穀雜糧等含高纖維素食物,有助排除脂溶性毒素、黃麴毒素及棉酚、每天至少吃3碗蔬菜。 ![心臟血管疾病病患不要選擇氫化植物油及飽和脂肪酸高油品。(圖片/取材自林杰樑臉…
http://www.top1health.cn/Article/172/16188…量不選擇精製油。 8.不選擇氫化植物油。 9.花生油注意黃麴毒素汙染 10.烹調方式採用半煮炒。 11.炒菜儘量不爆香以冷鍋冷油烹調。 12.自己調製三餐才能確實規避有毒…
http://www.top1health.cn/Article/172/16110…毒醃製品傷肝:**豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、花生粉及花生醬易遭黃麴毒素污染,吃多傷肝。 **3.補內臟如吃毒:**進補動物內臟同時,也會吃進其中的毒物、化學藥劑。 **4.豬牛支…
http://www.top1health.cn/Article/80/15184…「護心食物」。 **缺點》**保存不當的不新鮮花生易被黃麴毒素汙染,臺北市立聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示,發霉的堅果類,菌絲中容易有黃麴毒素,長期攝食會增加肝癌發生率,因…
http://www.top1health.cn/Article/80/14877…後,要注意保存,吃之前最好先檢查紅棗籽不可腐爛或變黑,避免遭黃麴毒素感染,使身體受到傷害。 ![吃紅棗好處多多,堪稱水果中的紅寶石,不僅可以食補,更可藥補。(攝影/黃志文)][3…
http://www.top1health.cn/Article/132/14490…致食道癌與胃癌。 8. 發霉食品:若東西放太久霉變,會含有黃麴毒素,恐增加多種癌症風險。 9. 檳榔:公認是引起口腔癌的重要原因。 10. 香菸:引起肺癌、二手菸則容易引起肺…
http://www.top1health.cn/Article/261/12442…化氫,依規定是不得殘留;內湖秋閑手工潤餅店的「花生粉」被檢出黃麴毒素24.04ppb,超過標準限值15ppb。 衛生局提醒,殺菌劑過氧化氫具有漂白、防腐效果,是豆製品及麵製品…
http://www.top1health.cn/Article/150/12221…「肝炎 → 肝硬化 → 肝癌」是肝病死亡三部曲。其他如酒精、黃麴毒素、化學物質的毒害,也是肝癌致因。 ![][30692] 肝癌指肝細胞癌,當腫瘤小於3公分時幾乎沒有症狀;…
http://www.top1health.cn/Article/30/12121…,但是有許多是可以早期避免的,例如不抽菸、不嚼檳榔、不吃遭受黃麴毒素污染的食物、不接觸工作環境中致癌的化學物質,生活習慣上適度攝取保健食品、多攝取纖維質豐富的食物,並維持適當的運動…
http://www.top1health.cn/Article/261/11439