…心營養師林妘珊設計新的湯圓食譜,將把傳統糯米減半,加入等量的嫩豆腐,做成口感Q彈的湯圓外皮,減少消化和熱量的負擔,且可增加蛋白質、鈣、維生素E、大豆卵磷脂、半胱胺酸等營養素。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/16965…,有人問我到底要吃哪種豆腐比較好,其實不管是哪種豆腐都可以,嫩豆腐、生豆腐、紮實的豆腐、吃點心用的豆腐……等等,只要依個人的喜好選擇就行了。 因為沒時間,所以很多人都不吃早餐…
http://www.top1health.cn/Article/101/16697…**【示範料理:寶石魚味噌湯】** - 食材:寶石魚1尾、嫩豆腐1盒、酒1大匙(約15克)、香油1茶匙(約5克)、蔥1株、薑1小塊、鹽1/4茶匙(約5克)、味噌2至3大匙(約15…
http://www.top1health.cn/Article/249/16567…**橘醋豆腐**(2人份):預防大腸癌+降低罹癌率 材料:嫩豆腐100克,調味料(橘子汁100c.c.,糯米醋1大匙,糖2小匙,橄欖油1小匙,黑胡椒粗粒少許) 作法:嫩豆腐切大…
http://www.top1health.cn/Article/80/16451…-10顆、鮮蝦5隻、日本冬粉 (一般冬粉亦可)、美白菇1把、嫩豆腐半盒、大白菜3-4葉、味噌2大匙、豆漿1杯、高湯1杯、清酒1大匙。 **做法:** 1.日本冬粉泡熱水10…
http://www.top1health.cn/Article/122/15124…。 **【豆腐湯圓佐黑糖蜜】** **<材料>:**嫩豆腐100g、糯米粉100g、黑糖1大匙、水2大匙。 **<做法>:** 1.用雙手將嫩豆腐、糯米粉攪拌均勻成光滑…
http://www.top1health.cn/Article/122/14982…飲食。 **【示範食譜一:翡翠豆腐】** - 材料:嫩豆腐半盒、菠菜100公克、海帶粉、鹽適量、植物油1.5茶匙、太白粉少許。 - 作法: 1. 菠菜汆燙泡冰水後瀝乾,…
http://www.top1health.cn/Article/233/14915…豆腐:**取一顆大紅番茄,用少許油熱炒出茄紅素後,加入切塊的嫩豆腐和高湯一起熬煮,食材入味熟透即可。此道料理,可依高湯量多寡,煮成菜餚或湯品。 **◎ 補血蔬果汁:**貧血也是癌…
http://www.top1health.cn/Article/233/14872…養加分。 **【蒸洋蔥豆腐】** 材料:洋蔥、豆腐(嫩豆腐、板豆腐皆可)、芝麻。 調味料:鹽、香油。 做法: 1.將洋蔥切絲,鋪在盤底。 2.豆腐切厚片鋪在洋蔥上,…
http://www.top1health.cn/Article/80/14792…加鹽調味。 **【清蒸鮭魚豆腐】** **材料:**嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。 **調味料:**橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。 **做法:**…
http://www.top1health.cn/Article/248/14760…腐,就是防止臀部下垂的最佳食品。 舉例分析,1塊盒裝的嫩豆腐約300公克,卻只有75大卡的熱量,而相同重量的牛排熱量高達700大卡,是嫩豆腐的10倍;瘦豬肉則有550大卡,為…
http://www.top1health.cn/Article/101/14569…* 熱量:95大卡 材料:(8人份) 白鱸1000公克、嫩豆腐150公克、柳松菇120公克、寬冬粉50公克、紅蘿蔔、枸杞、蔥、薑。 作法: 1. 所有新鮮食材洗淨後備用,冬…
http://www.top1health.cn/Article/240/10749…率48.6%,13件為豆腐、傳統豆腐、板豆腐和凍豆腐,2件為嫩豆腐,3件為油豆腐,豆漿10件中檢出2件不合格,不合格率20%;豆干豆皮類產品37件中檢出7件不合格,不合格率18.9…
http://www.top1health.cn/Article/2410