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雖然葉黃素是人體必須攝取的營養素,但若過量服用,可能會對肝臟造成負擔,建議每天至少吃1碗深綠色的蔬菜,就很足夠了。 ![][17048] 以前很多人到美國旅遊,經常受托買綜合維…
http://www.top1health.cn/Article/7828中秋節腳步接近,闔家團聚賞月,真是人生一大樂事。營養師提醒,採買前先計算每人食用份量,最好是8分飽為佳,不要暴飲暴食,造成腸胃的負擔。特別是應景的柚子,雖然含有豐富的維生素C,但因…
http://www.top1health.cn/Article/101/8080多吃蔬菜真的有益健康?數月前一名長期茹素的42歲婦人,因食用含有過量硝酸鹽的葉菜,導致「急性變性血紅素症」的中毒反應。根據主婦聯盟環境保護基金會過去抽檢市售蔬菜,發現8成以上蔬菜含…
http://www.top1health.cn/Article/8041一年一度的中秋佳節即將到來,又是家人齊聚歡樂時光,這時候總少不了應景的烤肉,不過營養師提醒,糖尿病、腎臟病和高血壓等慢性疾病患者,飲食應特別留意,烤肉時多以蔬菜替代肉類,並減少使用…
http://www.top1health.cn/Article/101/7916日前一名茹素婦女疑因蔬菜硝酸鹽中毒而昏倒送醫,引發民眾再度關注葉菜類過度施用氮肥殘留硝酸鹽的飲食健康危機。對此,環保團體呼籲農業和衛生相關政府單位應予以重視,儘快對蔬菜硝酸鹽訂出殘…
http://www.top1health.cn/Article/7900設有標榜零污染販售通路的江守山醫師,今10日發表一項針對葉菜類的最新專利,強調透過活體蔬菜的特殊儲存裝置,延長蔬菜保鮮時間至完成定量檢驗再販售,也透過給光、調整培養液的方式,讓近年…
http://www.top1health.cn/Article/7808眼睛是靈魂之窗,但長期注視電腦螢幕,易讓眼睛疲勞,造成視力受損。營養師建議,除了讓眼睛適時休息外,建議每天至少要攝取5種以上不同的蔬果,且至少選擇2至3盤深綠色蔬菜,以維持眼睛營養…
http://www.top1health.cn/Article/67/7661天秤颱風來襲期間,身為全國消費地指標的台北果菜批發市場,近日進貨量增加,但蔬菜價格仍跟著飆漲。農委會官員24日前往批發市場訪查後表示,包括蔬菜進貨、過磅和拍賣等交易流程,都符合市場…
http://www.top1health.cn/Article/7479夏天的結石發生率較高,就醫人數也增多,而根據公共衛教資料顯示,國人不但罹患結石的發生率甚高,且男性患病比例約為女性的2倍,醫師認為可能與飲食習慣、工作型態有關。 ![江守山醫師表…
http://www.top1health.cn/Article/27/7286蘇拉颱風過後,國內蔬菜價格扶搖直上。台北果菜市場14日菜價攀上每公斤新台幣43.2元,瓜類最高比去年漲6.4倍,短期葉菜每公斤32.8元,也比12日31.1元高,苦瓜每條80元,較…
http://www.top1health.cn/Article/7237中颱蘇拉侵襲全台,強風對高屏地區農作物造成零星損害,農委會高雄農業改良場4日立即啟動技術服務團機制,組成果樹、蔬菜、花卉及水稻4個技術服務團,主動前往災區輔導農民復育相關的整枝修剪…
http://www.top1health.cn/Article/7013醉颱「蘇拉」遠離台灣,卻重創台灣農業。截至3日下午4時許,農委會預估,農業產物及民間設施估計損失計4億9,553萬元。上午行政院陳冲院長關心農業受損情形,前往彰化縣、雲林縣等地區視…
http://www.top1health.cn/Article/7004輕度颱風「蘇拉」外圍環流於30日起將逐漸影響台灣東部地區,未來強度仍有增強之趨勢,對台灣地區直接構成威脅。農委會農糧署籲請農民,應密切注意颱風動態,及早採取各項防範措施、妥善預防,…
http://www.top1health.cn/Article/6852根據資料顯示,101年中部5縣市的蔬果農藥殘留量不合格率較99年增加,為了確保食材安全,台中市政府衛生局規劃加強蔬果檢驗,此舉獲得檢驗業者的支持,將免費提供275件產品、市價約15…
http://www.top1health.cn/Article/6485受到西南旺盛氣流影響,全省豪大雨,但卻重創高屏地區,農委會副主委王政騰冒雨南下關心豪雨災情,包括屏東麟洛鄉的蓮霧果園、高雄美濃稻米紛傳泡水,造成農產損失嚴重。 ![麟洛鄉農友向王…
http://www.top1health.cn/Article/5645