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…竹縣農會生產的「新竹純米粉」,包裝宣傳「純米精製」,但蛋白質含量標示卻為0,也就是完全不含米,消基會認為涉嫌詐欺罪。(影音/攝影記者黃志文) 根據中華民國國家標準CNS111…
http://www.top1health.cn/Article/172/11170…和2件羊奶粉,昨深夜檢驗出爐,僅1件成人奶粉驗出雙氰胺,不過含量極低,因此宣布紐國進口奶粉安全無虞。 ![紐西蘭奶粉上周爆出含有微量雙氰胺(DCD),引起食用安全的疑慮,衛生署抽…
http://www.top1health.cn/Article/172/11162…而忽略了樹葉的功效。 咖啡樹葉中最驚人的營養價值在於高含量的抗氧化物質,甚至勝過綠茶;此外,研究團隊萃取23種咖啡樹葉進行分析實驗,其中有7種樹葉含有高含量芒果素,此物質最先…
http://www.top1health.cn/Article/172/10891…效。 **4.草莓** 嬌豔欲滴的草莓,不僅維生素C含量豐富,高纖維也能淨化消化系統,降低罹患心臟病、糖尿病、高血壓及腸道阻塞。且老年人細胞氧化受損情況較為嚴重,多吃草莓可…
http://www.top1health.cn/Article/263/10877… 有些人會用大骨湯下去熬粥,以增加粥的風味,但大骨湯的嘌呤含量相當高,若是有痛風症狀,就不適合這種吃法。另外,由於粥的水含量較高,胃食道逆流或是胃酸過多的患者盡量少吃,或是不要一…
http://www.top1health.cn/Article/80/10752…院區營養師金美琳指出,辦年貨時,應該多選購飽和脂肪酸及膽固醇含量低的肉類及海鮮食材,例如雞肉類、深海魚類。切記避免飽和脂肪酸、膽固醇含量高的烏魚子、內臟類和鈉含量過高的香腸、臘肉、…
http://www.top1health.cn/Article/80/10714…中苯芘限量標準的必要,不過希望食品產業在製程及品管能降低苯芘含量,最近預告指引草案,將食品分成8類不同監測值,由業者自主管理。 ![去年韓國農心泡麵調味包檢出微量致癌物「苯芘」,…
http://www.top1health.cn/Article/172/10643…攝取3公克的色氨酸,可以有效增強人的自信心。一般食物中色氨酸含量成分高的食物有海蟹、豆腐皮、肉鬆、黑芝麻等。 **2. 葉酸** 葉酸因為對於神經管的形成有很重要的作用…
http://www.top1health.cn/Article/248/10357…局檢測市售40 種不同廠牌的葡萄糖胺口服液產品,有10件實測含量低於標示含量,以「速立固立谷膠濃縮補精」最誇張,差異高達86 %;另外這些產品有的添加過量或與標示不符的防腐劑,甚至…
http://www.top1health.cn/Article/80/10365…在對老鼠作的動物實驗中,將老鼠分為吃低油脂飲食(11%的脂肪含量)與高油脂飲食(58%的脂肪含量)兩組,經過6周的餵食後發現,在大腦內部的神經化學物質出現了很大的差異。 吃高…
http://www.top1health.cn/Article/101/10165…] 其他食物像是大明蝦、牡蠣、蛤蜊及干貝等帶殼類的海鮮普林含量是會較高一點,但吃一點是可以的,並非完全不能碰,像是牡蠣若想吃就不要吃一整盤,吃一顆就好。過去認為菇類含高普林,後來…
http://www.top1health.cn/Article/248/10013…納了許多繁雜火鍋料的雜質,長時間高溫烹煮之下,湯底的亞硝酸鹽含量變化也有所不同,剛開始每種鍋底都約1.3—1.8mg/L之間,但隨著煮的時間越長,亞硝酸鹽含量差異也越來越大,90分…
http://www.top1health.cn/Article/261/10083…漸漸發展為一個世界性的節日。 由於肉類熱量較多,纖維素含量少,消化後產生的糞便量較大,不利於腸道蠕動。糞便在腸道內長期積存,水分被吸收,變得乾結而容易形成便秘,所以適度補充蔬…
http://www.top1health.cn/Article/150/9362…料,為了美味好吃,成分會添加大量動物性油脂和調味料,熱量和鈉含量高,多吃容易增加身體負擔,建議以新鮮青菜、菇類、豆腐、魚片或低脂肉類代替。此外,民眾也可以用熱量較低的海鮮取代肉類。…
http://www.top1health.cn/Article/250/9386…。衛署下周將召開專家學者會議研商,擬先透過不同加工條件食品之含量調查及風險評估等方式,針對柴魚、煙燻魚等可能產生苯芘的高風險產品,優先研議企業指引,提供企業作為製程改善及降苯芘含量…
http://www.top1health.cn/Article/150/9319