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…鍋中爆香,再加入沾裹蛋液酥炸後的沙公與杏鮑菇,最後加入高湯及蠔油、孜然粉及米酒等,鹹香麻辣滋味與沙公的鮮甜在嘴中跳躍。 **★3.干煸大沙公★** **作法:** …
http://www.top1health.cn/Article/172/15896…:桂花1小蝶、去骨雞腿1支、薑片少許。 調味料:薑汁醬油、蠔油、黃酒。 做法: 1.去骨雞腿排拍扁,切小塊,用薑汁醬油先醃,約2~3小時。 2.桂花先用熱開水燙過一次。沖點…
http://www.top1health.cn/Article/101/15094…。 例如中餐、晚餐時,可選擇芥藍菜、高麗菜的料理,像是蠔油芥藍、高麗菜湯、炒高麗菜等,也能增加一點巧思,把小魚乾、蝦米跟著一起拌炒,不僅能增添風味,更可加強鈣質攝取。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/14541…炒。 3. 最後再加入金針菇、鮑魚菇拌炒至熟,以適量鹽巴及蠔油調味即可。
http://www.top1health.cn/Article/80/14285… - 材料:發泡海帶片20片、蔥2-3根、醬油4大匙、蠔油1大匙、老薑、蒜、花椒各適量。 - 調味料:香油、蒜茸、辣椒末、醬油膏適量。 - 作法: 1. 將蔥、醬油、蠔…
http://www.top1health.cn/Article/80/14144…米、長糯米、杏鮑菇、猴頭菇、香菇、豆腐乳、五香粉、醬油膏、素蠔油。 【做法】:月桃葉洗淨後,先煮3分鐘,放涼備用;將1比1的小米、長糯米洗淨後,淨泡3小時;把杏鮑菇、猴頭菇、香菇…
http://www.top1health.cn/Article/189/13792…粒、少許紅蔥頭及蝦米。 - 調味料:五香粉、甘草粉、香菇素蠔油、苦茶油。 ★做法: 1. 先將五榖米、長糯米、紅藜洗淨泡水3至4小時蒸熟備用。 2. 將雞肉丁、乾香菇、…
http://www.top1health.cn/Article/80/13648…乳、魚肉鬆、魚丸、肉丸、麵線、蜜餞、豆瓣醬、甜麵醬、番茄醬、蠔油等食材醬料,可多吃冬瓜、薑等發汗利濕、消水腫食物。避免下半身浮腫還可以藉著腿部經絡拍打與按摩三陰交、陰陵泉兩個穴位,…
http://www.top1health.cn/Article/82/13561… 食材:杏鮑菇5支、九層塔8片、胡椒鹽少許。健康燒烤醬:素蠔油1/3茶匙、醬油膏1/3茶匙、糖少許。 作法:氣炸鍋160度5分鐘預熱,將杏鮑菇切成滾刀狀並沾上健康燒烤醬,之後.…
http://www.top1health.cn/Article/248/13115…120克、鮑魚菇180克、腰果30克、花椰菜1顆、薑片5片、蠔油適量、沙拉油2茶匙。 - 做法: 1. 紅椒、黃椒、鮑魚菇切片川燙。 2. 薑片爆香,放入鮑魚菇、紅椒、黃椒拌…
http://www.top1health.cn/Article/80/10967…蒜頭、栗子過油瀝乾。 5. 筍川燙去鹽,加入香菇絲、蒜仁、蠔油略炒。 6. 所有食材放入佛跳牆甕內,加入高湯與水至滿,再放入蒸鍋內蒸1小時即可。 ![纖佛跳牆(圖片提供/馬偕…
http://www.top1health.cn/Article/240/10749…荷葉包住糯米及餡料蒸熟,內餡為將蝦、叉燒、香菇、雞肉等材料以蠔油炒熟後製成。 6. 蘿蔔糕/以大量蘿蔔絲製成,絲絲鮮甜的白蘿蔔清爽脆口,以燻香臘腸及蝦米增添風味,煎至表面酥香後的…
http://www.top1health.cn/Article/7519… 主廚將臘味三寶臘肉、臘腸及肝腸,與酥炸過的綿甜芋頭、以蠔油調味的鮮嫩北菇,一起包入充滿臘味油汁香氣的銀川有機米之中。 **竹炭龍虎粽** 主廚先將富有膠質的虎掌酥…
http://www.top1health.cn/Article/4830…渣蒸熟後,放入油鍋內乾炒約30分鐘後,添加(辣)豆瓣醬或是素蠔油、糖等調味料,就是美味的素鬆了,既省錢又好吃。現場並示範素鬆的延伸用法,利用家中剩飯即可作成可愛的素鬆小丸子,作為早…
http://www.top1health.cn/Article/3010…司上湯大明蝦」或「葡汁龍鱈盞」,「蠔皇原只鮑」採用智利鮑,以蠔油搭配醬油的方式來紅燒調味,恰好引出食材的鮮甜;【肉類】可選擇「金香東坡肉」、「香檸嫩雞甫」或「荷汁香腱骨」,「荷汁香…
http://www.top1health.cn/Article/2552