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… **第1道 /杂菜酒糟汤** **材料:**白萝卜3厘米、红萝卜1根、牛蒡适量、芋头半块、香菇4朵、水菜半束、鸡汤4杯、酒糟100克、盐适量、葱花适量、芝麻油适量。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/91205… 这个习俗据说始于晋代,但那时的春盘制作比较简单,只是放些萝卜、芹菜等蔬菜。到了隋唐,由于人们特别重视节气食俗,食用春盘之风才盛行。 春盘是细切小蒜、大蒜、韭菜、蒜薹、香菜…
http://www.top1health.cn/Article/320/91040…8kcal 八宝芋泥(650g) 1092kcal 港式萝卜糕(一条1000g) 1010kcal 干贝海鲜蔬菜汤(1200g) 818kcal 乌鱼子(一片200g) 8…
http://www.top1health.cn/Article/320/90879…如鱼肝里的维生素A、DHA,对眼睛来得有益。此外,蔬菜中如胡萝卜含有β-胡萝卜素,以及其他如南瓜、红薯、西蓝花、深绿色叶菜(空心菜、西兰花)等,也都含有β-胡萝卜素,可在人体内转换…
http://www.top1health.cn/Article/320/90943…星」,首屈一指的是花椰菜,其中关键成分即是具有高抗氧化力的「萝卜硫素」,有抗癌效果。但是,科学家发现,萝卜硫素带来健康的益处,却在烹饪几分钟内被破坏,也就是摄取花椰菜在被吸收之前即…
http://www.top1health.cn/Article/320/90885…营养素,尤其能累积在黄斑部有「金三角」营养素,分别是同属于胡萝卜素家族一员的叶黄素、玉米黄素与消旋玉米黄素(Meso-Zeaxanthin)。具有抗氧化力,能发挥滤蓝光、增强视力敏…
http://www.top1health.cn/Article/320/90764…之外,研究也发现,消旋玉米黄素也和叶黄素、玉米黄素同属于类胡萝卜素,同样具有护眼健康益处。 ![][218419] ##叶黄素、玉米黄素对健康有哪些益处?## 台湾预…
http://www.top1health.cn/Article/320/90738俗话说:「冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方」。显然,萝卜对于人体健康有其重要性,尤其,冬季正是吃白萝卜的好时节,坊间也有「冬吃萝卜赛人参」的说法,具有养生的益处。营养师表示,白萝卜还…
http://www.top1health.cn/Article/320/90620…能是加重近视形成的因子。 **护眼食补:维生素A、β胡萝卜素、维生素C、DHA** 林珂如医师建议由生活中做好护眼工作,在食补方面,应讲究营养均衡摄取,也可补充补充富含维生…
http://www.top1health.cn/Article/244/90665…物!每100公克只有74大卡,热量不高,富含维生素A、β-胡萝卜素及高钾的食物。 ![南瓜含有非常丰富的维生素A和β-胡萝卜素,以及钾离子。][216022] **南瓜与南…
http://www.top1health.cn/Article/320/90316… 全谷杂粮类的安全食材包括:土司、地瓜、南瓜、芋头、马铃薯、萝卜糕。土司其实是一个对宝宝而言很棒的烤肉食材,放在烤肉架烤至微焦微硬,正好可以给宝宝当成手指食物;萝卜糕也很适合,但是…
http://www.top1health.cn/Article/320/89851…nthin)** 两者都是可吸收蓝光及具有抗氧化能力的类胡萝卜素,因为眼睛要接受大量的光线才能成像,是身体负担最大氧化压力的器官。在眼睛的视网膜、黄斑区及晶状体含大量的叶黄素与玉…
http://www.top1health.cn/Article/244/89844…硫化葡萄糖苷会与蔬菜中的一种酶结合,在口中形成一种新的化合物萝卜硫素,达成抗氧化续航力。][214808] **医:需要长效抗氧化,助达成续航力** 人们熟悉的抗氧化帮手如…
http://www.top1health.cn/Article/407/89826…是却容易被忽略。 许多天然营养素与植化素,像是茄红素、β-胡萝卜素等,都具有强大的防护功效,能帮助预防基因变异,或是增强防御力,以避免细胞病变。 ![][214978] 2…
http://www.top1health.cn/Article/320/89763…多元摄食不同颜色的蔬果,更加有益身体健康。 **1.红萝卜:** 红萝卜富含β-胡萝卜素,有助于视网膜健康及视力的维护,且可以维持皮肤湿润,是一种抗发炎的植化素。 *…
http://www.top1health.cn/Article/320/89663