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…多以蔬果替代高油脂的肉類,且善用蔬果的天然味道自製「鳳梨大蒜烤肉醬」,可降低鹽分和熱量的攝取,還能兼具助消化和防癌效果。 **自製水果烤肉醬 低鹽清爽無負擔** 彰…
http://www.top1health.cn/Article/248/15626…!營養師表示,舉例來說,大家愛吃的牛小排,1塊約80克再刷上烤肉醬就等於1.4碗飯,再吃下其他食材,不知不覺就熱量爆表。 中秋節親朋好友團聚,烤肉已經成為固定活動,光田綜…
http://www.top1health.cn/Article/248/15605… 健康的飲食,應是低脂、低糖、低鹽;但市面上銷售的烤肉醬口味鹹,對於高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病的患者是一種負擔,所以最好使用稀釋過的烤肉醬來刷烤,以降低鹹度;各式醬料…
http://www.top1health.cn/Article/172/15473…造成身體負擔,且一般醬料多用澱粉勾芡使其濃稠,平均每多刷一次烤肉醬,就讓烤料增加15大卡熱量,如果想為烤肉添加風味,營養師趙函穎建議自己做醬料,以下介紹和風烤肉醬做法。 <!--…
http://www.top1health.cn/Article/248/15263…對身體造成負擔。想要健康吃烤肉,你可以善用一些小訣竅,例如把烤肉醬以檸檬汁調淡,減少鹽分攝取;並且事先用檸檬汁充作滷汁浸泡肉品、食材,降低食物酸性,更可有效避免肉品沾覆致癌物。 …
http://www.top1health.cn/Article/261/15376…鐵烤盤,避免食材直接火燒以減少炭火和煙燻。 此外,市售烤肉醬的鈉含量較高,建議善用迷迭香、胡椒、蔥、薑、蒜、洋蔥等辛香料或搭配鳳梨、蕃茄、柳橙水果,增加食物的風味,減少鹹味的…
http://www.top1health.cn/Article/101/15292…應注意衛生與包裝標示。營養師指出,不論是生鮮肉類、蔬果,或是烤肉醬等,需注意生食與熟食分開,以避免交叉污染造成食物中毒;而烤肉食材的準備及調味,應參考「低糖、低鹽、低油、高纖」4大…
http://www.top1health.cn/Article/248/15178…營養為主,低脂瘦肉搭配蔬菜,沾醬也可自己動手調製低鹽、低糖的烤肉醬,並以新鮮水果取代含糖飲料,解膩又能增加纖維質和維生素的攝取量。 而要避免攝取過量的肉類,大概2塊肉片或1隻…
http://www.top1health.cn/Article/248/15062…1條、田不辣3小條、豬血糕1小塊、洋蔥+青椒+茭白筍共1碗、烤肉醬60ml。 但營養師建議的飲食方式,同樣可享受燒烤的美味,卻能減少熱量至490大卡。吃的食材包括去皮棒棒腿1…
http://www.top1health.cn/Article/101/14364…,免得把致癌物質通通吃下肚。除了選購仔細挑選烤肉食材外,市售烤肉醬熱量及含鹽份普遍較高,除了加水稀釋減少使用量外,今年也不妨動動手製作新鮮醬汁。 **【蔥蒜醃肉醬】** …
http://www.top1health.cn/Article/80/8271…肉食材只需訂購人數的一半就足夠,不會吃下這麼多高熱量的肉類;烤肉醬也可加入蔥、薑、蒜稀釋,並搭配水梨與蘋果泥,調味上比較少油鹽、又能嚐到食物美味。 衛生署今舉辦「烤肉食材熱量…
http://www.top1health.cn/Article/8231…可避免在不知不覺中攝取過多的蛋白質(黃豆製品)。另一般市售的烤肉醬口味鹹、含鈉量高,每15公克烤肉醬含約400毫克鈉,約等於1公克鹽巴,這對於高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病患者都是…
http://www.top1health.cn/Article/101/8182…易烤焦又可吃到蔬菜的鮮甜原味。 除了解烤肉食材的熱量,烤肉醬的選擇也相當重要。通常烤肉會先用醬油等調料醃製,若燒烤時又再塗上過量的烤肉醬,不但吃下太多熱量,高鹽也會增加腎臟負…
http://www.top1health.cn/Article/101/8080…肉是應景風俗,不過營養師提醒慢性疾病患者應注意個人飲食,少用烤肉醬、減少攝取肉類、多食用蔬果。][17270] 台中榮民總醫院營養師詹益瑞表示,糖尿病、慢性腎臟病、高血壓是國人常…
http://www.top1health.cn/Article/101/7916…、低油、高纖」四大原則,可使用樂扣樂扣保鮮盒自行醃製低鈉清爽烤肉醬,確保吃得健康又安心。 樂扣樂扣關心消費者健康,將自9月16日起至9月30日於樂扣樂扣直營門市推出樂扣樂扣「…
http://www.top1health.cn/Article/7865